夏天吃鱼翅好不好？鱼翅的泡发方法

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鱼翅是鲛鲨鳍中的细丝状软骨，又称鲍翅、裙翅等。是一种非常名贵的滋补食材，具有极高的营养价值，日常生活中深受广大养生爱好者的喜爱，那么大家认为夏天吃鱼翅好不好呢?另外，大家知道鱼翅的泡发方法是什么吗?

夏天吃鱼翅好不好

好。

鱼翅这种食材，在食用的时候并不分季节，任何季节都是可以食用的，鱼翅富含胶原蛋白、还含有鲨鱼软骨素等成分，日常适量食用可以滋阴美容、降压降脂、益气开胃、滋补身体、增强身体免疫力等作用，所以夏天吃鱼翅是有一定好处的。

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1、首先要将鱼翅洗干净，然后在清水中浸泡5个小时左右，注意浸泡过程中需要换两次水。

2、然后将鱼翅捞出来，沥干水，然后放入电饭煲中，加水煮20分钟，然后保温3个小时。

3、最后再将鱼翅捞出来放清水中浸泡2个小时左右就可以了。

吃鱼翅要注意什么

1、鱼翅虽然营养价值很高，但是鱼翅被污染的程度高达70%，如果食用过多对人们的健康是有很大的危害的。

2、另外对海鲜过敏的人群、孕妇、幼儿等最好不要食用鱼翅，以免影响身体健康。

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