食用青果有什么注意事项?青果有什么营养价值?(2)

青果有什么营养价值?

1、青果果肉内含维生素C及钙、磷、铁等矿物质，其中维生素C的含量是苹果的10倍，梨、桃的5倍。其含钙量也很高，且易被人体吸收。

2、青果中富含的维生素C，可抑止亚硝酸盐与胺类结合成为亚硝胺，有预防胃癌及食道癌的作用。

3、青果中的维生素E可抗氧化、促进人体新陈代谢，并保持血管健康。

相信大家在看过上述内容后，对于青果就能多一些了解，可以知道，青果这种食物虽然不适合直接食用，但是其中的营养物质可以在榨油后得到保留，所以通常都是榨油食用，而且青果油各方面都很不错，所以用来做菜也比较健康。

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