橄榄菜怎么吃比较好？吃橄榄菜不能吃这些食物

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橄榄菜是广东潮汕地区的一种风味小菜，是用芥菜、橄榄油等材料制作成的，风味独特、并且营养丰富，很多人都喜欢吃，但是有一些人却不知道橄榄菜应该怎么吃，那么橄榄菜怎么吃比较好呢?吃橄榄菜不能吃哪些食物呢?

橄榄菜怎么吃好

1、凉拌吃：橄榄菜可以凉拌食用，准备适量橄榄菜，用开水焯烫一下，并且浸泡二十分钟左右，沥干水分并切段，准备葱姜蒜、和小米辣切碎，放入锅中炒香后倒出，放入橄榄菜、米醋、食盐、香油、以及白糖，搅拌均匀即可。

2、炒着吃：橄榄菜在日常生活中还适合炒着吃，准备橄榄菜、四季豆、和少量的猪肉，四季豆洗净切段、猪肉切成肉末，然后用蒜末、生抽、食盐腌制十五分钟左右，锅中放油烧热，先将四季豆炒熟备用，然后放入葱蒜爆香，炒肉末，然后放入四季豆和橄榄菜翻炒均匀，加入调味品调味即可出锅。

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1、不能吃西瓜：吃橄榄菜不能吃西瓜，因为橄榄菜中的一些成分，绒内衣加强肠道的滑利性，如果再吃西瓜，就容易导致腹泻。

2、不能吃萝卜：萝卜是非常营养的蔬菜，但是吃橄榄菜的时候不能吃萝卜，因为两者的营养成分有冲突，一起吃会破坏营养。

3、不能吃牛肉：吃橄榄菜最好也不要吃牛肉，容易导致身体不适，影响身体健康。

吃橄榄菜有什么营养功效

1、橄榄菜富含维生素和纤维素成分，日常生活中食用可以促进肠胃的消化，还能增强食欲。

2、橄榄菜中富含微量元素，食用能降低胆固醇、预防心脑血管疾病，有益于人们的血管健康。

3、橄榄菜还具有缓解便秘、预防和治疗黄疸和胆结石的作用。

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