怎么挑选芹菜?芹菜叶子可以吃吗?

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芹菜有股淡淡的清香味，不仅可以和其它食物搭配炒制，还能作为主菜烹饪，它特有的清脆爽口的味道让我们爱不释手，不过市场上卖的芹菜种类特别多，有的很老，有的比较嫩，所以购买的时候也需要掌握技巧，那么怎么挑选芹菜呢?跟着每日养生网tqys.net往下看。

怎么挑选芹菜?

1、看颜色：在挑选的时候，根部要以干净，颜色翠绿，无斑点为主要挑选对象;正常叶子应与芹菜茎部为一个颜色。

2、看粗细：购买芹菜主要是吃它的茎，所以挑选茎比较均匀，肉质较厚的就可以了。

3、闻味道：好的芹菜会有很浓的芹菜味，挑选的时候可以放在鼻子下面闻一下，看是否有芹菜特有的清香。

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