冬日滋补 这3种“神仙肉”千万别错过！若能换着吃 肝肾都受补

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天气越来越冷，又到了一年一度进补的季节了。人们常说“秋收冬藏”，冬季养生的关键就是要以吃为主。

不过，肉也不要毫无节制地吃，吃“好”肉才能更有效的养生！这3种“神仙肉”，你千万别错过！

多吃鱼肉，补肾养胃还防癌

鱼肉中富含蛋白质和不饱和脂肪酸，对有血管疾病的老人来说，再合适不过了。而在这所有的鱼类中，鲫鱼又更胜一筹，因为冬季的鲫鱼肉肥籽多，味道尤为鲜美。

从中医角度来看，鲫鱼可以活血通络、利水滋肾，而且还不会上火，非常适合老年人在冬季食用。

那怎样才能将鲫鱼的养生效果发挥到极致呢？这道养生方建议你收好：

鲫鱼萝卜汤

材料：处理干净的鲫鱼、萝卜、油、盐、葱、姜适量

做法：锅中放油，油热放入鲫鱼，将鲫鱼两面煎至金黄后加入热水，放入适量的葱姜，大火煮沸后，放入萝卜，再用小火煮半个小时左右，加入适量食盐后即可食用。

常吃牛肉，补气养脾

牛肉被称为“肉中黄芪”，由此可见，它的养生功效有多好。从中医的角度来看，牛肉味甘、入脾，常吃可以补气益脾，现代医学对牛肉的评价也很高，认为牛肉里含有丰富的维生素和氨基酸，可以提高人体免疫力，尤其是对身体虚弱的老年人来说，常吃牛肉可以更好的补身。

党参牛肉汤

材料：党参、牛肉、葱、姜、盐适量

做法：牛肉焯水后洗净血沫，放入砂锅中，加上葱姜和党参，大火烧开后改为小火，炖盅两个小时后，加入适量食盐即可食用。

乳鸽肉：男吃补肾，女吃补气血

乳鸽肉也是进补的佳品。鸽子肉不仅能补肝益肾，还可以起到清热解毒、益气补血的功效。如果你冬季特别容易感冒的话，建议多吃点鸽子肉，提高免疫力。而且鸽子肉还不容易上火，在冬季吃再合适不过了。

山药乳鸽汤

材料：乳鸽，山药，枸杞，百合，葱、生姜、盐适量。

做法：将鸽子洗净焯水，把鸽子、山药，枸杞，百合，葱、姜放入砂锅内，大火烧开后再炖煮一个半小时，放入适量食盐调味即可。

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