简单好吃的家常素菜不辣的 让你回味无穷

今天为大家介绍两道不辣又非常好吃的家常素菜，日本豆腐和鱼香肉丝，这两道都是我很喜欢吃的菜，每逢晚上下班不知道吃什么的时候就会想起这两道拿手好菜。吃起来绝对下饭，酸甜的口感给人一种愉悦的感觉，今天给大家分享一下它们的做法。

材料：日本豆腐2条，菠萝200克，小番茄5个，小青椒1个，番茄酱，盐，糖，生粉适量。

做法：1.菠萝削皮，切成小块;小番茄清洗干净对半切开;小青椒清洗干净、去籽、切块2.日本豆腐从中间切开成两段，从封口处挤出，切成大小相当的块3.这时，先去烧热油锅，边热油边在碟子里倒入稍多一点的生粉(我用的是玉米淀粉)，放入日本豆腐4.晃动碟子，让每块日本豆腐都均匀地粘满生粉5.在油锅里插进筷子，周围起大泡的时候就可以放进粘了生粉的日本豆腐，保持中火炸6.用筷子碰上去感觉到日本豆腐已经硬身，表皮酥脆即可捞起，沥干油;想更酥脆的话，可以待冷却后再用大火复炸一次7.锅中倒入番茄酱，加入一点点盐，糖，如果番茄酱太稠，可以加一点点水，小火煮开，倒入菠萝、小番茄、青椒，翻炒均匀8.酱汁浓稠后关火，稍晾凉一下倒入日本豆腐，轻轻翻拌均匀，让每块日本豆腐都粘上酱汁即可。

材料：里脊肉 350g,竹笋 1枝,木耳 5朵,姜末 1匙,蒜末 2匙,葱 1枝,辣豆瓣酱 2大匙,糖 少量,酱油 一匙,酱油 3大匙,胡椒 少许,糖 1匙,蛋液 1颗,香油 2匙,米酒 2大匙,太白粉 2大匙。

做法：1.将猪肉、竹笋、黑木耳切丝;葱、姜、蒜切成细末后备用。2.将猪肉丝与醃料混合(太白粉除外)，并加入2大汤匙的水，充分搅拌到猪肉丝3.完全吸收水份后，在加入太白粉且搅拌均匀。4.起油锅，将猪肉丝炒至7分熟后起锅备用。5.(同一个锅子不用洗)用锅内残余的油，将葱、姜、蒜末爆香。(葱末留一点最后起锅前使用。)6.加入辣豆瓣酱并炒香后，再将猪肉丝加入一起拌炒并淋上一小匙酱油增加酱色。7.再来加入木耳丝和笋丝，并与猪肉丝一起炒到全熟。起锅前在洒上少许的葱花即可起锅。

前置的准备对于新手可能会稍微繁锁，但是这道菜一定值得，炒完后绝对香味四溢!快点试试看吧!

以上是家常素菜不辣的做法，每日养生养生提醒您不要频繁吃辣椒，容易伤胃哦!

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