秋季养生 重在润燥养阴 燕多多食谱Get起来！

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初秋时节

立秋,是秋天的第一个节气,立秋过后标志着孟秋时节的正式开始:“秋”就是指暑去凉来。从这一天起秋天开始,秋高气爽,月明风清。

秋季养生

八月，一半是夏，一半已然入秋，是暑热与凉寒交替的季节。

秋时肺金当令，肺金太旺则克肝木，故《金匮要略》又有“秋不食肺”之说。秋季燥气当令，易伤津液，故饮食应以滋阴润肺为宜。

《素问·脏气法时论》说：“肺主秋……肺收敛，急食酸以收之，用酸补之，辛泻之”。可见酸味收敛肺气，辛味发散泻肺，秋天宜收不宜散，所以要尽量少吃葱、姜等辛味之品，适当多食酸味果蔬。《饮膳正要》说：“秋气燥，宜食麻以润其燥，禁寒饮”。

科学养生

中医认为，秋季燥气上升，易伤津液，因此，在饮食上应以滋阴润肺为宜。《本草纲目拾遗》中称：燕窝“大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损劳瘵之圣药。一切病之由于肺虚不能清肃下行者，用此者可治之。”

《食物宜忌》中亦说：燕窝有“壮阳益气、和中开胃、添精补髓、润肺、止久泻、消痰涎”等功效，对咯血吐血、久咳痰喘、阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好的效果。

现代医学发现，燕窝可促进免疫功能，有延缓人体衰老，延年益寿的功效。从功效看，燕窝有养阴、润躁、益气、补中、养颜等多种功效。

燕多多养生食谱

水果燕窝羹

将1～2盏炖好的特等燕窝、雪梨切片，少量的松子放入炖盅用小火炖5min左右，晾凉后加入蜂蜜即可食用。

糯米燕窝粥

将糯米煲至软透，加入燕多多即食燕窝、椰汁、碎果粒，适量的蜂蜜即可。

红枣百合燕窝

将红枣、百合一起放入炖盅内，加入开水和冰糖，隔水炖1h，加入燕多多即食燕窝，再炖5min即可享用。

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