冬日养生计划：来壶好茶 点盆羊肉

TIPS：本文共有 1423 个字，阅读大概需要 3 分钟。

周一到周五，被忙忙碌碌的工作日常占满。

到了周末就想找一家别致的小店，最好是茶馆，悠悠闲闲地浪费掉整个下午。

不知道正在看文的你是否也像我一样，喜欢在茶馆里消磨时光。那么我想下面这家与众不同的古朴茶馆，或许会合你的胃口。

今 日 探 店

瓦库

地址：熙南里街区定盘巷

一个文艺古朴的空间

瓦库，从2005年西安的第一家店，到如今遍布中国各大城市，每一家门店都有自己的编号，『瓦库8』便是熙南里店~

定盘巷上藏着的这家茶馆，门前并没有什么显眼的广告招牌，但是一个文艺小院和一墙的瓦与绿植让人忍不住想要进去看看。

跨进店门似乎都有种“虽身在都市，却像在古朴村落”的感觉。

店里的空间感让人觉得舒适，自然。没有富丽堂皇的材料，石砖铺地，木桌沙发，窗台上的花花草草，还有抬眼可见的“瓦”......

不管是作为屋顶的构建，还是墙上的悬挂装饰，又或是卡座包间之间的隔断......

最特别的是以瓦片编织而成的幕墙，一股股细流沿着瓦片潺潺泻下，水滴敲击滑落瓦片的声音，空灵之感让人依稀听到了曾经的岁月，不禁感叹瓦片在这个空间中仿佛无所不能。

顾名思义，“集瓦成库”大概就是店名的由来吧！

除了“瓦”，这里还有一个元素就是“窗”，二楼每个包间中使用的“窗”并不是简单装饰的假窗。

每一扇窗推开望去，都是别有风景，在这个有限的空间之内，让人瞬间回到令人神往的村落生活。

这时候莫名想起沈从文先生的《边城》，诗情画意乡村画幅，充满情调和地方色彩的意象在这里的瓦石之间找到了现代空间的注解......

一个喝茶的地方

一盏清茶半日闲，此情此情，怎能不来一壶好茶作为消遣。

“喝健康茶，健康喝茶”是瓦库的饮茶理念，在这儿不仅可以品遍六大茶类，还可以学到一些茶文化。

冬季点上一壶驱寒暖胃养身的祁门红茶最好不过了。

茶艺师会现场为你沏一壶好茶。烧一壶热水，温杯过后，三泡茶，一泡洗茶，将茶叶上的灰尘杂质去除，二泡则是水过茶叶，喝起来味道略淡，三泡茶叶内在的味道由内而外散发，喝起来菜最为香醇。

在浓郁的茶香中，在杯子袅袅升起的水汽下，就这么坐在窗边细看阳光的脚步，感受这一刻偷得浮生半日闲的惬意。

除了二楼包间很私密亮堂的空间，一楼大堂的落地大窗边有几处好位置，不管是独自一人还是三五好友，一面享受瓦库室内的氛围带来的安静，一面透过大窗看街巷内的人来人往。

这一刻，有景有茶有阳光，目光所及之处皆可以入画，有种莫名的满足感。

一个吃饭的地方

虽然"瓦库，一个喝茶的地方"是这的宣传标语。其实熟悉的顾客都知道，瓦库也是一个喝茶吃私房美食的好地方。

羊肉小火锅

这道冬季主打菜，小火慢煮中，诱人的香气扑面而来，让人忍不住食指大动。鲜美浓稠的酱汁将羊肉牢牢裹覆，可以说，连皮带肉的羊肉越炖越香！

老卤豆腐

这是由瓦库自己的配方卤制，豆腐里层叠着小孔，入口皮质紧实吃上去韧劲十足，藏在皮下的卤汁，在口腔中蔓延开，越嚼越香的浓郁味道不断释放。

椒麻鱼

薄厚适中的雪白鱼片若隐若现地浮于金黄高汤之中，闻着酥酥麻麻的香气瞬间充斥了整个鼻腔，入口麻中带辣，舌尖还有一丝麻麻的感觉让人过嘴不忘！

宫爆腰果虾球

褪去虾皮的虾肉每一颗都饱满圆润，鲜甜弹牙的口感令人忍不住再来一颗！

葱油拌面

葱油拌面量很大，上来就是一大盘，油爆的葱香和筋斗入味的面条，我吃出了家乡妈妈的味道！

在快节奏的城市生活中，偶尔也会想要远离喧嚣，找个安静的地方发会儿呆。瓦库就是这样一个能让人慢下来的地方。

约三两好友，到瓦库赴一场“养生局”，坐在窗边一起吃饭、喝茶、聊天，想想都是惬意的~

如果觉得《冬日养生计划：来壶好茶 点盆羊肉》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！