不锈钢保温杯中饮品 应尽快喝完

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市场各种装盛饮料、饮品的容器或杯子，都有其使用的限制或条件，不锈钢保温杯算是目前多种材质的杯子中，比较稳定，而且可以盛装的温度及酸硷范围较大的一种杯子。

一般而言，保温杯能维持饮品高温的时间较长，所以如果用来泡茶或装茶，茶叶或茶水长时间浸泡在高温的水中，就像持续用温火煮一样，会使茶中的单宁酸、茶碱大量释出，影响茶的风味，并且造成营养素的破坏。

所以装盛在不锈钢杯中的饮品，建议应尽快喝完，不建议将过热、过酸，甚至含药成分的饮品长时间封闭在保温杯中，以免饮品中某些物质与不锈钢的长时间接触，会增加化学物质释出的风险，且保温杯也较不建议拿来装热牛奶，因为这会让牛奶中的微生物快速繁殖，造成牛奶酸败，不慎饮用会引起腹泻、腹痛，残留在保温杯中的牛奶气味也很难清除干净。

免洗纸杯使用前：最好少装含油的食物，以减少塑化剂溶出的机率。在无法确认免洗纸杯的淋膜材质时，最好能自备不锈钢杯、玻璃杯或磁杯来装盛滚烫的咖啡、热茶或豆浆等饮品，以免吃进塑胶毒素。

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保温杯新品使用：要用中性清洁剂或开水烫洗干净，以去除瓶身及内胆表面残留之金属或化学物质。即使不锈钢为稳定的材质，但仍建议不要将滚烫的饮品倒入保温杯，最好等稍凉，温度低于80℃后，再倒入不锈钢保温杯保温;或是滚烫的热饮倒入保温杯后，待温度稍凉，再盖上杯盖。

保温杯清洗原则：可用食品级柠檬酸清除内胆的茶垢或污渍，或用中性清洁剂洗刷内胆的脏污。清洗保温杯的内胆时，请用海绵或软毛刷清洗，避免用钢丝刷刷洗，以免刮伤表层，造成与食物接触时起化学反应，毒性物质容易释出。

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