香芋是不是芋头 秋天吃香芋的好处

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香芋是不是芋头

香芋是芋头的品种之一

香芋又叫槟榔芋、荔浦芋主要产于广西、闽南等地区，球茎为长椭圆形，外皮是深褐色的，肉白但是有咖啡色斑纹，而芋头通常分为红芋、白芋、九头芋、香芋、龙洞早芋等许多品种，香芋只是其中之一，通俗来说，就是所有的香芋都是芋头，而所有芋头不一定是香芋。

秋天吃香芋的好处

1、香芋中含有大量的膳食纤维成分，秋天食用具有增强饱腹感、预防便秘、促进胆固醇分解等作用，有益于人们的健康。

2、香芋中还含有丰富的钾元素，食用可以降低血压，是一种非常好的保健食品。

3、香芋中还富含黏液蛋白，食用可以提高机体的免疫力，所以秋天食用具有提高身体免疫力和抗病能力的作用。

拔丝香芋

冬天正是芋头大量上市的季节，芋头吃起来味道非常的好吃，拔丝香芋更是很多地方的一道有名的菜，拔丝香芋所需要的原材料有白糖或者是冰糖，再加上芋头，首先应该要将芋头切成丝，或者是贴成圆状，然后再加入适量的冰糖，不停的搅拌，等到其熬成像水一样的糊状，则可以将芋头放在其中，不停的进行再次搅拌。等到芋头差不多全熟了之后，拔丝香芋就已经做好了，拔丝香芋需要有一定的技术含量，如若出现了火过大或者是冰糖过多的情况，都会影响其口感。

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