新鲜猪肚如何清洗干净 新鲜猪肚炒莴笋的做法推荐

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猪肚是猪的胃部器官，因为猪的饮食并不是很卫生，因此在食用猪肚之前，一定要将猪肚内层清洗干净，才能放心食用。

因为猪肚内层会沾附很多有害物质，比如说食物残渣、细菌、病毒以及其他杂质，如果清洗不干净食用，反而会因为病从口入，危害身体健康。那么新鲜猪肚如何清洗干净?新鲜猪肚炒莴笋的做法是什么呢?

新鲜猪肚如何清洗干净

1、将新鲜猪肚外层用清水清洗干净，然后用剪刀剪开。

2、将猪肚内层的消化液用清水清洗干净，然后撒上适量的面粉，反复的揉搓，用清水清洗干净，再次撒入面粉揉搓，如此重复3次，直到粘液清洗干净。

3、汤锅中水开，然后放入适量的食醋、柠檬汁，然后放入猪肚炖煮10分钟，然后捞出用凉水冲洗干净就可以烹饪食用了。

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1、将处理干净的猪肚切成细条，然后用清水再次过滤。

2、将莴笋外皮削去，然后清洗干净，切成细丝，青、红椒清洗干净切成丝。

3、油锅加热，放入猪肚丝煸炒，然后放入葱花、姜丝、花椒、小辣椒等食材，煸香出味，然后放入莴笋、青红椒丝，翻炒均匀，放入适量的生抽、食盐、调味料、水淀粉，大火收汁，调味就可以出锅装盘食用了。

食用新鲜猪肚炒莴笋的好处

猪肚中含有丰富的蛋白质、维生素以及矿物质等营养成分，适量食用以后，可以很好的补充身体对营养物质的代谢需求，同时还具有健脾养胃的食用功效，而莴笋中含有的营养物质具有清热解毒、利尿消肿的食用功效。

适量食用猪肚炒莴笋，荤素搭配、营养全面，滋补均衡，可以很好的调节身体内的代谢，对身体有很好的滋补作用。

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