海参小米粥养胃吗 手把手教你做海参粥

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寒冷的冬天就适合喝一碗热粥，暖心又暖胃，所以人们在天气变得寒冷的时候吃粥的频率会变得更高，比如白米粥、紫薯粥、南瓜粥、皮蛋瘦肉粥、黑米粥等等。煮的时候用不同的食材会煮出具有不同营养价值的粥。下面我们一起来看看养胃的海参小米粥的做法。

养胃海参小米粥第一步

挑选肥美鲜嫩的海参。海参是生活在海边的，它是一种海洋棘皮动物，营养价值非常高。海参含有高浓度的蛋白、低脂肪和低胆固醇，是比较容易消化的食品。海参可以提高我们人体的免疫力，美容养颜，促进骨骼发展。

因为海参所含盐分高，所以要准备一个大的不锈钢盆装满清水来浸泡海参，放在冰箱里面的话浸泡效果会更好。海参泡得回软之后，从头至尾剪下来，去掉白色的海参牙，将内脏掏出来清洗干净。洗净后，将海参用火煮，直到全部煮发为止，最后把煮好的海参用保鲜膜覆盖好放入冰箱内继续泡发。

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挑选质量良好的小米，尽量挑选杂质少、色泽金黄的小米。小米所富含的营养成分主要有胡萝卜素、维生素E、铁元素以及膳食纤维。

小米具有补血养血、益气和胃、清热解毒、补肾养肝等功效，主要可以用来医治脾胃不适、上吐下泻等症状。小米适合与红糖、黄豆、桑葚搭配食用，孕妇和婴幼儿都可以食用，非常营养安全。

清洗小米的时候，先将小米倒入锅中检查其中有没有掺杂着杂质，然后用清水泡。有时候泡的小米的水面上会有漂浮的的谷子皮，要将这些谷子皮都捞起来，然后扔掉。

养胃海参小米粥第三步

首先要将准备好的小米粥倒入锅中，注意锅中要加入适量的纯净水，然后调最大的火，将小米粥煮熟；待小米粥煮熟后，先用勺子搅拌一下，以免粘锅底；然后将准备好的海参切碎，倒入已经煮好的小米粥中，一边倒一边搅拌；待海参煮熟后即可出锅食用，可以往里面加入适量盐或者白糖。

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