自制葡萄酒的正确方法 二 自制酱油肉的做法

自制葡萄酒的正确方法

1、首先大家要准备材料，需要葡萄、面粉、食盐、以及冰糖;

2、先将葡萄一粒一粒摘下来放在干净的盆中，加入两勺面粉和一勺盐，加清水进行浸泡清洗，这样可以让葡萄清洗的更加干净;

3、将清洗好的葡萄沥干水分，准备一个干净的玻璃罐，将葡萄用手捏碎后，放入玻璃瓶里;

4、全部装好之后封上保鲜膜，拧好瓶盖，放在阴凉的地方发酵四十天，然后将葡萄皮和葡萄籽过滤掉;

5、最后将葡萄汁倒入锅中，加适量冰糖，大火烧开之后放凉，再过滤一遍，就可以装瓶了。

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二、自制酱油肉的做法

1、熬制腌汁，准备半锅水，加入适量的酱油、盐、白糖、花椒、桂皮、八角、香叶，然后将其烧开，放凉待用。2、在已经放凉的腌汁中倒入适量的白酒，再把葱、姜也一起加进去。3、将准备好的新鲜猪肉放入腌汁中浸泡，密封腌制，隔天翻转一次。4、密封腌制几天，当肉的颜色呈现深红色时，就可以拿出来风干了。5、用绳子把腌好的肉串起来，挂在阴凉通风的地方晾几天，肉出油后就就可以食用了。

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自制苹果醋保质期是多久

对于家庭自制的苹果醋，如果密封冷藏保存，大概可以保存1个月到3个月，但是如果保存不当的话也就数天左右，因此对于自制的苹果醋，在制作完成后，最好尽快食用，如果食用不良也要记得密封冷藏。

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