春季饮食养生先养肝

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都说春季好养生，不用找医生。说的是人们在春季通过健康养生方法，以传统中医理论为指导，遵循阴阳五行生化收藏之变化规律，对人体进行科学调养，平衡阴阳、强健身体机能、预防疾病，保持生命健康活力，从而达到延年益寿的目的。

春天五行属木，而人体的五脏之中肝也五行属木，因而春气通肝。中医养生学理论认为“春与肝相应”，意思是说春季的气候特点与人体的肝脏有着密切的关系。在春天，肝气旺盛而升发，人的精神焕发。如果肝气升发太过或是肝气郁结，都易损伤肝脏。肝脏是人体的一个重要器官，它具有调节气血，促进脾胃消化食物、吸收营养的功能以及调畅情志、疏机理气的作用。春天，顺应天时变化，对自己的日常饮食起居及精神摄养进行相应调整，“未病先养”加强对肝脏的健康养生正当其时，因此，春季养肝得法，将带来整年的健康安寿。

民以食为天，专家指出，春季健康养肝护肝要先从饮食方面入手。春季易肝火旺盛，会对脾胃产生不良影响。春季阳气生发的季节，是各种病菌和微生物繁殖、复苏的季节。饮食要根据个人体质进行选择，对于健康人群而言，春季饮食要注意清淡，不要过度食用干燥、辛辣的食物。对于体质偏弱的人群建议服用西洋参粉以补气养阴、清热生津，也可以多选用百合、山药、莲子、枸杞等食物。

春季适当喝茶疏肝，事实上，喝茶并不能治疗冠状病毒。但是茶作为健康的饮料，茶叶里的茶多酚、茶氨酸、茶多糖等成分有抗氧化、清除自由基，提高免疫力的作用，饮茶是一种健康养生的生活方式。

对于护肝养肝来说，可以喝枸杞茶，效果比较好。枸杞是一种中药材，既能作为食材入菜，也可以泡水喝代茶饮，营养价值非常丰富。枸杞，性平味甘，功能润肺清肝、滋肾益气、生精助阳、补虚劳、强筋骨，是滋补性强壮药，《食疗本草》记载枸杞“坚筋耐老”，“补益筋骨，能益人，去虚劳”。长期饮用还能还能提高人体抗病能力。

也可以来一杯明前茶，以解乏去油腻。明前茶向来有“明前茶，贵如金”之说。冲泡明前茶的水避免用100度沸水。由于明前茶都比较细嫩，一般以80-85度水温左右为宜。茶叶愈嫩、愈绿，冲泡水温要低，这样泡出的茶汤才能嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶中营养成分也较少破坏。泡茶最好选用玻璃杯冲泡，明前茶不仅要求汤绿，味鲜，香气馥郁，而且还要求形美，龙井茶的干茶外形要“扁”、“平”、“直”，碧螺春干茶外形要“卷曲成螺”、“满披白毫”等等。

春季饮食养生要注意以下几点

1、注意饮食营养均衡，吃的东西要多种多样丰富化，多补充，蛋白质维生素和矿物质，饮食七八分饱，切忌暴饮暴食，或者过量补充某一方面的物质，以免加重肝脏负担。

2、春季饮食应多吃温补阳气的食物，阴阳平衡，可以抵御风邪入侵，使人体免受侵害。荤素搭配，多吃补阳的应季蔬菜如，豆芽、葱、蒜、芹菜、韭菜、莴笋、春笋等。

3、可以多吃甜少吃酸。酸入肝经，因此多食酸怕造成肝火过旺，因此春季应少吃酸，肝旺能够伤及脾胃，而甘味入脾能够补益人体脾胃之气，所以可以多吃一些甜食补益脾气。

4、饮食要清淡，多喝水，水可以促进身体各方面的循环和新陈代谢，可降低毒物对肝的损害。多吃瓜果，补充足够的微量元素和维生素，可以减少炎症和皮肤病的发生。

后疫情时期，做好春季健康养生的同时，杨洪德品牌养生重点提醒大家：非必要不扎堆、不聚餐，避免出现聚集性疫情的发生，有疑似或过往新冠接触史的朋友一定要在家做好自行隔离，这既是为家人也是为自己负责。

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