百岁国医大师的养生秘诀，就是这碗粥

国家曾在09年首次评选了30位“国医大师”，他们大多是八九十岁的高龄，却依然活跃在临床一线治病救人。耄耋之年仍精神矍铄、思维敏捷的原因，就在于他们都有自己独特的养生之道。今天就为大家介绍一下百岁国医朱良春的养生秘诀。

朱良春教授是著名的中医内科学家，擅长用虫类药治疗疑难杂症。他一生行医70余载，90多岁时还照常在医院出门诊，而且一定看完所有的病人才去吃饭。

忙完一天的工作，晚上他会阅读并回复患者的来信咨询，此外还常常要应邀到各地甚至国外去讲学。

朱良春教授

如此高强度的工作，可能换做年轻人也吃不消，但他却说不会感觉到疲劳。他是如何保持这样旺盛的精力的呢？

朱教授介绍说，秘诀就是坚持每天吃一种特别熬制的药膳粥，从年轻时一直吃到九十多岁。为他熬粥的人慢慢从母亲、妻子变成了女儿，而他的这个饮食习惯从未改变。

这碗神奇的药膳粥里都有什么呢？其实十分平常无奇：

食材：绿豆50g、薏仁50g、扁豆50g、莲子50g、大枣30g、枸杞10g

做法：把除枸杞外的食材清洗干净，倒入砂锅，再加些水，盖上盖子开大火，煮开后改小火慢熬40分钟，再倒入枸杞继续煮10分钟即可。

煮好的粥每天吃一小碗，可以吃5天。

粥的食材虽然普通，搭配到一起使用还是十分精妙的。中医有“五脏调，百病消”的说法，莲子、绿豆清心养心，枸杞则是补肝的佳品，红枣、薏苡仁、扁豆都有健脾的作用，薏仁又能补肺清热化痰，莲子、薏仁、枸杞还可入肾补虚。这几样食材合用能滋补五脏，使正气充足，精力旺盛。

另外，煮粥的水也有讲究，并不是清水，而是事先煮好的黄芪水。

制作方法：

1、取30克生黄芪放入碗中，用水泡20分钟

2、将泡好的黄芪和水倒入砂锅，再加一碗水煮15分钟后将水滤出

3、砂锅中再加入一碗水，煮开之后滤出来与之前的水倒在一起即可

黄芪能大补元气，中医所说的气就是使脏腑和机体发挥正常功能的精微物质，也可看做是身体的能量。气足了，能量就强，如果气虚，人就容易疲劳，精力变差。

生黄芪

现代研究发现，黄芪具有提高机体免疫功能、降血压、缓解动脉粥样硬化、调节血糖、抗衰老、抗菌抗病毒等多种药理作用。

因此，用黄芪水来煮药膳粥，能大大增强养生保健抗衰老的作用。

要注意的一点是，不管是食疗还是其他的养生方法，都重在长期坚持，并不是今天吃了养生粥，明天就能有明显的效果。但只要持之以恒，你就会发现自己抵抗疲劳的能力和精神状态都会变得越来越好。

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