养生火锅——舌尖嘎歌新美食

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苗寨火锅的流行，在于它无需等菜的快捷方式，自助化的用餐模式，多变的口味，无所不涮的丰富菜品。在黔东南，酸汤鱼火锅较为盛行，且是苗家人招待贵客的典型代表。这种具有苗族风俗特点的火锅改写传统火锅格局，借力养生，火遍天下。大凡到贵州旅游观光的游客，无不为西江千户苗寨的苗家酸汤鱼火锅所津津乐道。这种苗家酸汤鱼火锅，以多种纯天然的中草药秘制，自然发酵而成的汤酸，具有养生功能的代表性火锅，味正芳香，食之开胃回肠，深受食客喜爱，更成为黔东南地区苗寨饮食特色新欢。

在食材上，苗家酸汤鱼火锅是下足了功夫的，100%贵州的真材实料，纯正地道。在保证原有酸汤的基础上，嘎歌食府的厨师们结合了自己多年的掌厨经验，并成立了嘎歌食府厨师新菜品研发团队，不断增添新菜品，并开发新招牌菜，始终立足菜肴的味、色、营养兼备的科学搭配，满足天下游客挑剔的味蕾需求。在西江苗寨嘎歌食府，逐步开发和确立了以原味酸汤为特色，增加咸酸、辣酸、麻辣酸、鱼酸汤及甜酸等多种口味补充的原汤系列。

嘎歌食府酸汤鱼火锅经过多年的经营，拥有专业、专注于苗寒特色美食的运营团队项目指导，并在苗族食材与特色服务方面，形成完善管理培训体系，到嘎歌食府，您必然体会到别样的苗族饮食传统习俗和风格。嘎歌食府始终在每一道菜上下足功夫，致力于精选食材、科学烹饪，并在不同季节推送不同的特色的招牌新菜品。

在食材配送方面，嘎歌食府拥有自已的养殖基地，采取集中生产、统一物料配送，保证每一家分店的食材质量。嘎歌食府养殖基地，走山鸡，田鱼，黑毛猪等，都是经过自然养殖自用自销。游客可以随已所愿，开心欢乐，也可以到嘎歌食府养殖基地现抓现用现烹。嘎歌食府的最大服务理论，就是为来宾提供环保、可口、美味的原生态食材。

到西江苗寨来旅游，在美味的时光里，我们一直畅想着幸福的美好与愿望，在愉快与幸福中游览西江千户苗寨。西江千户苗寨嘎歌食府是西旅游公司为天下游客重点打造的景区官方食府，为天下游客提供饮食服务。以最优惠的价格让天下游客满足并感受苗寨的传统风俗饮食文化。嘎歌食府长桌宴，嘎歌食府酸汤火锅的美味正等待着天下游客的品尝和验证。到西江千户苗寨，就到嘎歌食府，冬季苗寨之行，苗寨火锅餐饮最佳选择，现在就行动吧！

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