金秋必火“郑州小背篓”菌汤火锅，现代原生态养生美食霸王餐来喽

秋天干燥，适合喝点菌汤养养胃润肠道，简直是这个季节最惬意的安排。一人一个小火锅，分餐制干净又卫生，菜品更是极尽丰盛。快来报名这次嗨吃活动吧！

“药补不如食补，食补不如汤补”！入秋以来，天干气燥，喝些美味的养生菌汤（汤中极品），涮肉吃菌，既润肠道又能补气血，无论对身体还是解嘴馋，都是最合时宜的。

而在郑州，如果想喝到美味极鲜的“菌汤”，小背篓菌汤火锅一定会在美食打卡名单中！他家在郑州有很多分店，以“喝菌、吃菌”“现代原生态养生美食体验”驰名郑州美食圈，喜好喝汤的铁汁估计早已尝鲜。

来这里，你能吃到许多叫不出名的珍稀菌菇（如竹荪、松茸、金耳等），菌汤锅底更是以几十种野生菌菇为原材料，食材大多都是精选自云南无污染、纯天然野生菌，空运而来；烹饪过程非常原始；不添加任何味精，仅佐以少量盐调味，再配以枸杞、虫草、时蔬等对身体非常有益的辅料，浓汤慢熬几小时，充分释放了菌类原生的有益成分，具有解毒补肾、提鲜补气血的功效！

口感上更是一个字“鲜”；没涮菜前的头汤，保留着原汁原味的野生菌菇味道，没添加任何香辛料的头汤，不寡淡反而特别浓郁，由于野生菌菇提鲜能力十足，一勺入口味道特别清新纯粹，咸鲜爽口，简直就像是在给肠道做滋润SPA；

野生菌菇（低脂肪）久煮不烂，咀嚼起来味道爽滑、脆嫩、清香；伴着丝滑的菌汤，咬肌上下蠕动撕咬菌菇，咯吱咯吱越嚼越鲜，越嚼越有味道！能吃上瘾。

涮菜之前，喝上半碗菌汤，肠道瞬间激灵起来，激起了满满的食欲~以至于来他家吃饭有一个的不成文规矩便是“先品汤-再涮菌类-最后是青菜肉类和主食的顺序”。

除极致的菌汤美味和罕见的菌菇可以吃到外，这家店还有一个非常讨喜的地方便是“1人1锅”分餐制！想吃菌菇也好，想喝汤亦或是涮其他菜也罢，全程都是1个人用1个小火锅，非常干净卫生。

此外，店铺面积也是极大的，大家1人1个小火锅，围坐一桌，也是十分松散，不会很挤更不会没有私密性；带上1位好友，来此免费嗨吃霸王餐，体验真的是美滋滋的。

环境好+1人1个小火锅+绝味菌汤+珍稀菌菇……小背篓在细节上的把控，让那些到店吃过的铁汁们，纷纷留下高评，称赞不停……

热评提取：“这是我喝过最好喝的菌汤”“有许多叫不出名的菌菇都太好吃了”、“小清新的养生小火锅”、“竹荪非常鲜嫩”、“用猴头菇做成的素羊肉串也太好吃了吧”……

小背篓菌汤火锅都有哪些涮菜是一定不能错过的呢？

竹荪

店铺爆款涮锅菌菇，比较新鲜，口感脆脆的，特别鲜嫩，顺着汤汁吃，清淡又很养生。

猴头菇

做成了素羊肉串的模样，外壳香酥有芝麻，内里绵软有嚼劲，味道入口，十分鲜香，咀嚼有韧劲，关键不会吃胖，还能过把嘴瘾，可谓减肥星人的最爱。

陌生却又美味的其他菌菇

金耳、珍珠菌、黄牛肝菌、口蘑、易门脆金菇、金顶侧耳、灰树花……

这些让你闻所未闻的菌菇，味道都很好吃，非常新鲜，对身体也很有益。

其中最赞的是“金耳”，口感软糯，外形更似花瓶中的插花，特别好看，让人根本不舍得入口。

各种涮肉卷（小肥羊、西冷肥牛、乌鸡卷…）

同其他火锅店一样，店里也有小肥羊、乌鸡卷、肥牛等。但这家店里的涮肉，肉质都非常讲究，以乌鸡卷为例，鸡肉紧食，切片薄，煮几分钟就可食用，可谓食肉星人最爱。属于店铺热门菜品TOP4。

以上好吃菜品，仅为部分罗列，更多美味，期待周日一起前往解锁哦。

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