夏季养生靓汤 清热祛湿又养颜

夏季雨水多，难免会有湿气入体影响健康，今天给大家推荐5款春季靓汤，美味的同时还祛湿养颜。

五指毛桃根煲猪脚

材料：

五指毛桃根（中药店有售）100克、猪脚1对、生姜2~3片。

方法：

1）用清水把五指毛桃根洗净，并稍浸泡片刻；

2）猪脚去毛、甲，并斩为块状；

3）将猪脚、五指毛桃根一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量），先用武火煲沸后，改为文火煲约2个小时，调入适量的食盐便可。

功效：

化湿气、舒筋骨、健脾胃、益气血，有很好的保健作用。

番茄百合猪肝汤

材料：

猪肝300g，小番茄4个，百合适量，姜3片。

做法：

1）猪肝切薄片，用开水烫一下，捞出；

2）将猪肝腌制约10分钟（如果想让猪肝充分进味，可在煲汤前将切好的猪肝加入酱油、酒、胡椒、生粉进行腌制）；

3）番茄切块，与百合用中火煮约10分钟，加入姜片；

4）加入猪肝及适量调味料，中火煮30～40分钟即可。

功效：

补血、养肝、润肺、清火、明目，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。

胡萝卜排骨汤

材料：

胡萝卜100克、排骨100g，陈皮、姜、蒜少许。

做法：

1）胡萝卜、排骨、陈皮分别洗净，排骨、姜蒜切块；

2）排骨焯水，去除掉血水；

3）煲中加入适量清水、猛火煲至水滚，放入上述材料，改中火煲1.5小时即可。

功效：

健脾利湿，促进骨骼生长发育，护肝明目，可以有效的预防夜盲症，一定程度上还有利于控制体内血糖。

山药茯苓乳鸽汤

材料：

乳鸽1只、山药1根、茯苓20克、姜1块、盐适量。

做法：

1）乳鸽去内脏，洗净，放入开水中焯烫一下，去血水，捞出沥干；

2）姜洗净，切片；

3）山药去皮，洗净，切块；

4）锅中放入适量食用油，油热后放入姜片煸炒出香味后，放入乳鸽，炒香；

5）把乳鸽捞出放入沙锅中，加入适量开水，放入茯苓，小火煲1小时左右，再放入山药块煮至烂熟，加盐调味即可。

功效：

补气养血补肾阳，去湿热。

阿胶红枣乌鸡汤

材料：

乌鸡、阿胶、红枣、龙眼、桑葚、覆盘子。

做法：

1）将乌鸡、瘦肉洗净切成小块，红枣洗净去核，桂圆洗净；

2）锅内烧开水，放入鸡肉、瘦肉焯去血渍，再捞出洗净；

3）将乌鸡、阿胶、瘦肉、红枣、桂圆、姜片放入炖盅内；

4）加入适量的清水，隔水慢火炖2小时；

5）炖好后加入适量的盐调味即可食用。

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