这几道春季养生食谱，养生效果号，味道还不赖

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4月份进入到了春季，随着天气变暖人们的户外活动也逐渐多了起来，当然食欲也有了很大的增加，那么如何在兼顾美食的时候还能够做到养生呢，今天山中叔叔就为大家分享了一些在这个季节不仅可以吃，还能够养生的食谱。

空心菜：很多家庭都喜欢吃空心菜，而且这也正是这个季节上市的食材，每个地方都有奇特的做法。一般在家常的做法上都是会使用蒜蓉来搭配空心菜的，也不需要炒的很熟，一般达到8成熟就可以吃了，那种爽脆的口感非常不错。

苦瓜：苦瓜也是在夏季必吃的一种食物，很多人其实并不喜欢吃苦瓜，因为都觉得吃起来不好吃，而且苦味很重。其实那只是因为你们不会处理，我们在炒苦瓜以前需要使用盐来抓洗苦瓜，目的就是为了把它的苦汁给腌制出去。没有苦汁的苦瓜吃起来不仅脆爽而且还有淡淡的回甜味道，配合上一些黄豆，简直是夏季养生必备。

除了上面的两种常见的夏季食品，当然还有很多其他的，比如说芒果。根据研究芒果中存在着天然的抗氧化物质，而且维生素非常的高，可以有效的帮你清除肝脏中的毒素，这也是可以做成食物吃的，下面看看有哪些做法吧。

芒果烧鸡是比较受欢迎的一种，我们一定要买那些不是很熟的芒果，最好是带着一点生的。这种在烹饪的过程中不会容易煮烂掉，也能够很好地保持口感。我们首先要把芒果去皮以后切成小块颗粒状，然后准备好番茄和鸡块。鸡块在处理的时候要在碗中加上淀粉，然后把鸡块均匀的粘上。做的时候我们要开中火煸炒，然后等到鸡肉快熟以前放入芒果和水，慢慢熬制到鸡肉熟透就可以开吃了。这个食材能够帮人生血养胃，对于胃口不好的人有很好的帮助。

如果你是一个广东人，那喝汤肯定是必不可免的，其实广东人喝汤的主要目的也是养生，因为汤汁蕴含有丰富的营养，而且不像吃肉类一样，喝汤我们能够更好的吸收其中的营养。比枸杞叶鸡汤：

这个汤需要用到鸡肉和枸杞叶，我们在制作的时候将鸡肉切成很薄的薄片，在使用料酒浸泡，把肉的味道稀释的淡一些，这样熬出来的汤比较清淡，而且能够使熬制的烫头更加的浓白有营养。首先我们需要把鸡肉和清水冷水下锅烧开，然后熬制1个小时以上，等待汤变得浓白以后加入枸杞和枸杞叶，吃法上比较简单，但是营养缺十分的丰富。这道菜对于那些长期用眼的人来说非常的有用，不仅可以防止近视，如果你有眼睛酸痒的情况，也是可以有效的治疗的，是一种非常不错的药谱。

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