清明丨清洁明净，从饮食到养生

民以食为天，古人非常注重饮食和食疗养生。孔子曾说：“不时不食”，意思是饮食规律，不吃反季节食品。智慧的老祖宗早就总结出，食物应时而生，因时而食的道理！

青团

“三月三，吃青团”因此一颗油绿如玉、糯韧绵软的青团！便成为此时必不可少的美食。因为艾草只能在春天生长，所以只有清明节前才有的吃。吃一口青团，就是这春天里最重要的事情，稍微耽搁没吃上，就要再等一年，仿佛错过了一个春天。青团是江南地区一带的传统特色小吃，青色，用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气。青团作为祭祀的功能日益淡化，而更多被人用当作春游小吃。青团虽好，可有些人是要忌口的哦：肠胃不好的、有糖尿病的患者、老年人这些人群可惜就要错过了！

韭菜

这也是大家一年四季能够吃到的蔬菜，只是相比清明的韭菜，其他时节的韭菜又算什么呢？清明时节吃韭菜，能起到清洗肠胃的作用，所以春季的韭菜被称之为洗肠菜。韭菜有着丰富粗纤维，能够预防便秘与治疗便秘，还有着壮阳、杀菌、排除毒素、促进新陈代谢的效果呢。

菠菜

菠菜一年到头都在吃，只是不管是夏季秋季还是冬季的菠菜，都不如春季的菠菜营养高且应时应景，因为清明节气前后是一个养肝疏肝的好时节，这个时候很多人会因为肝气不足导致头晕。贫血以及高血压、糖尿病等问题的出现与加重，那么这时候吃菠菜就可以很好地调理这些问题。春季是补充营养的最好时机，菠菜含有胡萝卜素和维生素c等丰富的营养，非常适合任何体质的人食用，而且味道好。清明节气推荐给各位菠菜的吃法是和养肝进行搭配，既有着养肝护肝疏肝的功效，还能起到明目的作用。

田螺

清明前后是吃田螺的好时节，来盘紫苏炒田螺，既美味又下酒！“清明螺，赛过鹅”经过一冬天的休息养生，此时的田螺肉丰满、细腻，比飞鹅还要美味，有“盘中明珠”美誉，一点都不比青团差。况且田螺肉含有非常丰富的蛋白质和氨基酸与各种微量元素，是绝对的低脂肪高钙质，美味又营养。

清明是一年中的节气，又是传统节日，适合养生适合踏春，从遥远的历史中绵延至今，但作为传统节日在养生游玩的同时我们也要忌先祖、忆英烈哦！

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