老人养生食谱分享｜麦格姆健康饮食指南

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今天分享一个适合老人的一日三餐食谱~

早餐：南瓜小米粥

材料：小米，南瓜，枸杞，大米

做法：南瓜去皮切小块，小米大米淘洗干净，一起放入电饭煲中，加适量清水熬制成粥，粥快好时加入枸杞，关火，焖一会儿即可。

养生作用：小米健脾胃、补益虚损、和中益肾；南瓜排毒养颜、强身健体、健脾和胃；枸杞滋补肝肾，益精明目；此款粥非常虚弱的老年人秋季养生之用。

午餐：山药鲫鱼汤

材料：山药，小鲫鱼，生姜，麦格姆北美海蓬子盐

做法：山药去皮洗净切片；小鲫鱼在锅中用素油煎至两面微黄，加适量清水，放入姜片和山药，大火烧开转小火煲几分钟即可，少许麦格姆海蓬子盐调味出锅。老人可以喝汤吃山药，弃掉鱼肉。

功效：山药性平，健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳；鲫鱼性温，健脾开胃、活血通络、温中下气；此款汤水营养丰富，甘淡滋润，特别适合脾胃虚弱的老年人秋季养生。再用一些低钠盐调味，也适合老人低钠高钾的微量元素需求。

晚餐：凉拌蔬菜丝

材料：胡萝卜、豆芽菜、海带、黄瓜各适量，麦格姆北美海蓬子盐、醋

做法：胡萝卜和黄瓜去皮切细丝，海带浸泡清洗干净后也切成细丝，豆芽菜洗净，所有材料分别用热水焯一下；热锅冷油，先后放入胡萝卜丝、海带丝、豆芽和黄瓜，稍微翻炒，出国后加入少量麦格姆北美海蓬子盐，少许醋调味、

功效：此款拌菜所用的蔬菜皆是维生素和矿物质较丰富的蔬菜，烹饪方式也较温和，适合老年人食用，且有预防肿瘤、增强肝脏解毒能力的作用。盐、醋调味既能开胃，又增加口感下饭，适合胃口不好的老人。

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