它的维生素是苹果的30倍，秋天要多吃，做成小零食，养生还解馋

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俗话说“气血足则容颜美”，外用的化妆品的作用终究不如内用的滋补品。秋冬季节正是女性温补气血的好时候。说到补血，再结合时节，这里不得不提的就是冬枣，自古就有“日食三枣，长生不老。”的说法，最近冬枣开始大量的上市，平时我都是买冬枣直接当成水果吃的，后来学会了这个冬枣的这个做法以后，就再也不生吃了。

枣素有“维生素之王”的美誉，不管是红枣还是冬枣，营养价值都不低，它的维生素是苹果的30倍。想必大家也都一定吃过蜜枣，现在才知道原来蜜枣是用冬枣做出来的，关键是做法还很简单，以后要是想吃蜜枣了，可不要自己出去买着吃了，在家就能做，解馋还养生。

眼下正好是冬枣集中上市的季节，买回来的冬枣别再傻傻的只知道生吃了，做成蜜枣，不仅能帮我们养了脾胃，还能让我们小脸变得红润起来，整个秋天都舒坦。

【菜名】：自制蜜枣

【食材清单】：冬枣，冰糖，清水，白砂糖。

【烹饪步骤】：

1、先将新鲜的冬枣买回来，选择红色的或者是青色的冬枣都可以，我挑选的就是青色的更多一下，这样做出来的蜜枣晶莹剔透的，颜值高。把冬枣给用清水清洗干净。

2、 用去核器把冬枣的核去掉，家里面没有去核器的可以用那种比较硬的酸奶吸管。要是嫌弃麻烦的话不去掉也是可以的，就是吃的时候比较费事了。依次把核全部都处理干净。

3、 再用叉子把冬枣的表面来划上一些痕迹，这一步是为了让冬枣可以更加地入味，划的时候一定要小心一点，小心弄到手。

4、 锅里面加入适量的清水，把处理好了的冬枣下进去，煮开，再用清水洗干净以后备用。

5、白砂糖还有清水一起下锅，把白砂糖煮地融化了以后放进去。

6、 这时候是先用大火煮开，然后再转成中火煮。把糖水煮的变得粘稠开始冒大的泡泡了，大约要用1个小时。

7、煮好了的冬枣夹起来，就是下面这样的状态，晶莹剔透的。

8、煮好的枣子放入晾网上，放入干果机，烤箱或者太阳下暴晒。我是用的烤箱，把烤盘的下面垫上一层锡纸，然后再将冬枣摆上去。

9、烤箱120度烘烤2个小时，口感是偏湿糯，如果喜欢干的，可以延长烘烤时间，也可以放太阳下暴晒1-2天，晾冷后装入干净的罐子里，密封冷藏保存。

【小贴士】：

1、做好的蜜枣可以放进密封的罐子里面保存好，一定要确保罐子要是无水无油的才行，这样保存的时间能更长。但是也要尽快地吃，一天来上几颗，养生。

2、煮枣子的糖和水不能太少 ，可以多，但是不能少。

3、最后我们把蜜枣捞出来以后可以选择晾晒，也可以用烤箱，或者是干果机都行。

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