虫草花炖鸡汤,增强抵抗力的养生膳食,适合全家人喝的美味营养汤
2022-02-19 分类:养生资讯
TIPS:本文共有 533 个字,阅读大概需要 2 分钟。
虫草花炖鸡是一道全家老少都适合喝的养生汤,虫草花含有丰富的蛋白质,对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有不错的功效。
鸡肉富含丰富的氨基酸,也能增强人体免疫力,虫草花炖鸡很补,而且不容易上火,有益肝肾、补精髓、止咳化痰的功效。
它的做法特别简单,我们快来学会它,给全家做养生鸡汤吧!
用料:
鸡半只(如果一次吃不了那么多可以把鸡剁成大块,分成几次炖)、虫草花80克、姜3片、红枣1把、枸杞1把、盐适量。
步骤:
1、先把鸡处理干净,剁成大块,放入开水锅中焯水去除血沫和腥味,放入姜片一起煮;
2、煮出浮沫、鸡肉变色后即可将鸡捞出备用,把红枣、虫草花浸泡5分钟,清洗干净;
3、先把砂锅中倒入适量清水煮开,随后把鸡肉和虫草花、切口的红枣放入砂锅中,盖上锅盖大火烧开,然后转小火慢炖1-2个小时;
4、鸡汤炖好之后撇去表面的浮油,这样对身体健康更有好处,而且喝起来不会太油腻,口感很清爽;
5、如果时间不够用电炖锅也可以,食材都放进去,设置好时间就可以了;
6、出锅前放入少许盐调味,撒上一把枸杞就可以了,枸杞不适合长时间高温炖煮,最后出锅的时候再放,这样简单的调味能保持这道汤的原汁原味,很美味!
让美食变得家常,与家人一起分享,唯爱与美食不可辜负!
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