冬天多给家人做这个 简单炖1锅鲜美好喝（增强抵抗力 缓解感冒）

冬天多给家人做这个，简单炖1锅鲜美好喝，增强抵抗力，缓解感冒！汤，是我家很喜欢的，尤其在冬天，我会时不时的炖上一锅滋补又好喝的汤，全家人都喝的滋润舒服，浑身暖暖和和的。

鸡汤，用散养的的鸡炖出来，味道鲜美，营养丰富，尤其是冬天更适合。冬天喝鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫力的作用。小时候虽然家里穷不富裕，但是家里养了几百只鸡，鸡汤就更是常喝的。老妈经常的会炖鸡汤给我们喝，但老妈炖的鸡汤里面都会加入小白菜，鲜美有滋味。也许喝汤是一种习惯，但真的营养健康，我炖鸡汤会配一些鱼胶，鲨鱼骨之类的汤料，味道也比记忆中的更好，营养也更全面。尤其适合女人来滋补，鱼胶也就是鱼鳔的干品，它有极为丰富的蛋白质及胶质，可益气、滋阴养颜，延缓衰老，减肥等，做鸡汤扔几个进去，营养更好。

材料：散养鸡半只，鲨鱼骨少许，海底椰片，鱼胶2个，杏鲍菇，葱，姜，盐。

第一步：把鱼胶，海底椰，鲨鱼骨浸泡洗净，杏鲍菇洗净备用。鲨鱼骨里含有丰富的钙质和微量元素，经常吃可以防止骨质疏松，对于处于生长期的青少年和老人尤其有益处，很适合煲汤。

第二步：锅里放水把鸡放入，再把海底椰和鲨鱼骨，鱼胶一起放入。海底椰是海椰子做成的干品，海底椰富含人体所需的十八种氨基酸、钙、锌、锰、铁、维生素C等营养元素，可以清燥热、止咳，和鸡一起炖可以中和鸡汤的热性。

第三步：加入葱和姜，大火烧开。

第四步：改成小火，盖上盖子慢慢炖大约1小时以上。因为家养的鸡炖起来不容易烂，长时间小火慢炖，使得汤的味道会更好。

第五步：鸡汤浓郁，鸡肉软烂，加入杏鲍菇稍微一炖，就可以加盐调味，关火出锅。喜欢味精或者鸡精可以在出锅后适量的放一些。

第六步：暖暖的一碗鸡汤，暖心暖胃又暖身。冬天了，快炖一锅给家人滋补吧。这是“女人美容汤”，味道鲜美营养好，滋补养颜不显老，别错过。

峰儿话语：

1，炖鸡汤一定要用散养的鸡来炖，如果养殖的鸡20分钟就烂糊了，鸡汤也不清澈，味道也会差很多。

2，炖汤加入一些滋补的汤料，可以更美味更营养。

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