秋天干燥想养生润燥？了解一下养生之道和啤酒鸭的具体做法吧

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秋天如约而至，天气变凉变干，怎么养生？

空气干燥，人体容易跟着缺水，直接影响为我们的皮肤也会跟着干燥，人也会变得焦躁不安。为避免这样的现象，就得润燥，要润燥，就要多吃一些清心润燥的食物。秋季润燥的食物较多，梨、银耳、菊花、鸭肉、兔肉和莲藕等，都是能消除秋燥的食物。

今天就给大家说说能为大家去燥的食谱吧！

从鸭肉来说，能做的成品菜有很多种类，但我个人偏爱啤酒鸭，所以今天就来说说啤酒鸭的具体做法。

首先，你得有只鸭，鸭肉剁成小块洗净；

主食材准备好，还得准备生姜一块、八角一个、桂皮一片，吃辣的人可以适当准备几个辣椒按自己的口味放；

鸭块焯水，将沥水倒出，将鸭块捞起放置一旁；热锅下油，油烧热放葱蒜姜、八角、桂皮伴炒两分钟左右倒入鸭肉，同时加入少许酱油继续伴炒；

鸭肉炒至变色且大致七成熟时，将啤酒倒入（啤酒量可根据鸭肉的多少来放）焖煮8-10分钟，然后再将其捞起放入高压锅内再炖8-10分钟后关火起锅。高压锅炖是为了让鸭肉烂得更快一些，若是没有高压锅，也可放少量醋来加快让鸭肉变烂。

起锅后若是希望这道菜看起来更美观，可适当在菜上撒点葱花或香菜，再加上生青椒做摆饰，效果看起来会更好。

啤酒鸭的做法有很多种，但总的来说其实区别并不是很大。每个人都可以根据自己的口味对这道菜的做法进行或多或少的调整，所以每个人做出来的味道也是或多或少是有区别的，这无可厚非。

有些人是不喜欢吃鸭的，也有人是绝对不吃鸭的，怎么办？不要着急，出了鸭肉，我们上面不是还说了好几种可以去燥的食物吗？平时多吃点梨，或是用莲藕做菜也是可以很好的去燥的。可以去燥的食物有很多种，秋天为了润燥，还是该挑一些自己喜欢吃的这类食物的。

今天的食谱就更新到这里啦，喜欢的朋友可以给我点赞，我们明天再见哦~

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