中国癌症多发，是饮食不当造成的？忠告：这4类食物不吃也罢

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以前的人粗茶淡饭，自己种菜自己养鸡，癌症似乎离他们很遥远，如今随着生活节奏加快，可乐炸鸡、冷饮烧烤、香肠烤肉等食物，渐渐成为了餐桌常备品，随之而来的，不是健康的身体，而是癌症的持续高发！

研究发现，饮食不当会影响健康，甚至会诱发癌症！对此，《柳叶刀》曾刊文称，全球每年有1100万人死于“吃错饭”，其中，“吃错饭”导致的癌症，已成为第二大致死因素！据统计，仅2020年，我国就有457万新增癌症患者，让人触目惊心！

中国癌症多发，是饮食不当造成的？忠告：这6类食物不吃也罢。作为饮食致病“重灾区”，面对癌症高发态势，《柳叶刀》曾发出忠告，要想身体健康，要想远离癌症，这4类食物不吃也罢，如果做不到，起码要尽量少吃！

深加工食物

北欧的冰岛被誉为“最健康饮食国家”，原因在于，他们追求最原始、最简单的吃法，即减少烹饪工序，能生吃最好，能蒸就不煎，能煎就不炸，尽量不折腾食物，他们认为，加工次数越多，营养越容易流失，就越不健康。

作为对比，我们身边遍布深加工食品，比如说香肠、罐头和火腿等等，都是层层加工的产物，这类食品成分复杂，会增加致癌风险！所以说，尽量不要吃深加工食品，避开含有添加剂的食品，特别是小孩和老人。

高盐食物

《柳叶刀》刊文称，最不健康的饮食习惯，不是多油和多糖，而是盐量超标！据统计，每年因吃盐太多致死的人数高达300万！这种情况在我国尤为严重，《居民膳食指南》曾建议大家，日均食盐摄入量不超过6克，但实际上，很多人都在10克以上。

可以说，重盐饮食在中国家庭很普遍，除了炒菜放盐多之外，各种零食、调味品和速食品中都含有钠，比如说薯片、味精和番茄酱，此外，自制的咸鱼、咸菜含盐量也很高，由于摄入途径广，不知不觉就超标了，癌症就很容易找上门来。

精制碳水类食物

我们常吃的米饭、馒头、面条等食物，是用细面做成的，其实都属于精制碳水，这些食物经过精加工后，只剩下大量淀粉，膳食纤维含量很低，如果经常食用，很容易被消化吸收掉，从而迅速拉高血糖值，甚至会增加患癌风险。

营养专家表示，不吃精制碳水对身体没有任何影响，吃多了反而有害，所以说，精致碳水不是必需品！完全可以被其他食物替代，而日常多吃红薯、大豆和玉米等粗粮，以及新鲜水果和蔬菜，则会对健康大有裨益。

含糖饮料

以前我们只喝水，糖尿病发病率很低，如今含糖饮食大行其道，导致疾病日益年轻化，《英国医学杂志》曾刊文称，通过历时5年研究，追踪10万余人后发现，含糖饮料会增加致癌率，也就是说，常喝不仅仅会诱发糖尿病。

日常含糖饮料有很多，比如说奶茶、碳酸饮料、果汁等等，这些饮料含有大量糖分，热量也很高，常喝会诱发肥胖。《居民膳食指南》就建议大家，每天摄糖量不超25克，然而，一杯奶茶就含糖35克，所以说，能不喝尽量不喝，还是喝水更健康。

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