天天百科

秋季养生,推荐6种食物,应季而食身,滋补去燥两不误,健康入秋

2022-03-15 分类:养生资讯

TIPS:本文共有 4064 个字,阅读大概需要 9 分钟。

秋天是适合进补的绝佳季节,阴气渐涨,阳气渐收。如果趁着这时候我们来养生,必然可以达到事半功倍的效果。不过秋季进补也不是盲目地去补充一些大鱼大肉,而是要遵循秋季的自然特性来选择食物。

秋季养生,推荐6种食物,应季而食身,滋补去燥两不误,健康入秋

秋季进补我们既要加强身体营养的补充,增加食物热量的摄入,又要注意润肺祛燥,这样能够帮助预防冬季呼吸系统疾病的发生。下面我们就分享6种食物秋季吃的食材,健脾养胃,滋阴润肺应季而食身体棒,滋补去燥两不误,健康入秋!

秋季养生,推荐6种食物,应季而食身,滋补去燥两不误,健康入秋

山楂

秋天吃山楂可以帮助我们打开营养进补之门。 因为山楂比较开胃的,吃一点山楂就可以使我们的食欲大增,同时促进消化。秋冬的冰糖葫芦是最好吃的。

山楂不仅能帮助我们食欲大增,还能在我们吃得过多消化不了的时候,帮助我们促进肠胃蠕动,促进胃部消化。

秋季养生,推荐6种食物,应季而食身,滋补去燥两不误,健康入秋

〖 食材清单 〗山楂 白糖

〖 制作步骤 〗

1、只要家里有糖你也能做,山楂一斤就够,山楂梗揪掉,放到清水中清洗干净

2、用刀把山楂的花蕊给它挖出来,再对切成两半,把果核挑出来,这样就处理好了

3、锅里加500毫升清水烧开,把山楂全部放进来煮,大概煮3分钟的样子,煮到山楂变软就行了

秋季养生,推荐6种食物,应季而食身,滋补去燥两不误,健康入秋

4、盛出来加到破壁机中,也可以用豆浆机,把煮山楂的水也倒进来,把山楂搅打成山楂泥

5、打好后再直接倒进锅里面,还是放到火上加热,边加热边搅拌,看到山楂糊冒泡泡了,挤上一点柠檬汁再搅拌,加柠檬汁口感更好,更容易凝固

6、然后加250克绵白糖搅拌,不然山楂不容易凝固,边加热边搅拌,搅拌到山楂糊挂在铲子就行,装进准备好的容器中,容器中要提前刷点油容易脱模

秋季养生,推荐6种食物,应季而食身,滋补去燥两不误,健康入秋

7、用铲子抹平表面然后等着冷却,室温冷却就可以,用刀沾点水撬开边缘,然后给他倒扣出来,咱们的山楂糕就做成功了

秋季养生,推荐6种食物,应季而食身,滋补去燥两不误,健康入秋

8、沾水切成小块,装盘,撒上一点干桂花,开胃山楂糕就做好了,酸甜开胃解油腻

红薯

秋天真的是一个大丰收的硕果累累的季节,红薯也是秋天的应季食物,不过红薯成熟的比较晚一些。红薯也叫地瓜,是人们餐桌上常见的食物。

秋季养生,推荐6种食物,应季而食身,滋补去燥两不误,健康入秋

红薯味甘性平,作为粗粮最大的作用就润肠通便了。红薯不仅能做成为美味,还可以生吃,生吃红薯能补脾益气,生津止渴,甜甜脆脆的,特别的好吃。

秋天多吃“6宝”,健脾养胃,滋阴润肺,应季而食降秋燥,别搞错

〖 食材清单 〗 红薯 红糖 糯米粉

〖 制作步骤 〗

1、准备两个圆溜溜的红薯,洗干净后削皮,然后切薄片放到盘子里

2、锅内上汽后上锅,蒸15分钟左右,筷子能轻易插入的状态就可以了

3、把蒸好的红薯捣成一个大一点的碗里,趁热捣成细腻的南瓜泥,再少量多次地添加糯米粉,糯米粉的含量根据红薯的含水量来添加的

秋天多吃“6宝”,健脾养胃,滋阴润肺,应季而食降秋燥,别搞错

4、和成一个柔软不沾手的面团,揉好之后呢就取适量的大小团圆按扁,中间包入红糖馅,利用虎口处收紧,再次团圆按扁,上面刷一层水,撒芝麻增香

秋天多吃“6宝”,健脾养胃,滋阴润肺,应季而食降秋燥,别搞错

5、电饼铛预热好之后刷油。放入红薯馅饼的胚子,等烙至底面定型后翻面,烙至鼓起两面金黄呢就可以出锅了,趁热吃一个特别的香甜好吃

秋天多吃“6宝”,健脾养胃,滋阴润肺,应季而食降秋燥,别搞错

秋天多吃“6宝”,健脾养胃,滋阴润肺,应季而食降秋燥,别搞错

山药

秋季吃山药就跟秋季吃冬瓜莲藕一样常见,山药为秋冬进补打下了良好的基础。尤其是对于脾胃比较虚弱的人来说,山药是最好的进补平民食材。山药作用非常大,能健脾养胃,润肺止咳,还能促进消化增强免疫力。

秋季养生,推荐6种食物,应季而食身,滋补去燥两不误,健康入秋

山药做法比较多了跟南瓜红薯一样,除了炒菜炖汤之外,还能搭配面粉做各种各样的的面食,零食,香甜软糯,尤其是小孩子都特别的喜欢。

秋季养生,推荐6种食物,应季而食身,滋补去燥两不误,健康入秋

〖 食材清单 〗 山药 土豆淀粉 鸡蛋 青椒 红椒

〖 制作步骤 〗

1、准备两根山药,去皮的山药切成薄片装在碗中

2,水上锅蒸熟,中火大约蒸15分钟左右,

3、蒸熟之后我们趁热把它压碎,尽量压碎一点差不多这样就可以了,然后分次少量的加入土豆淀粉,拌到这样不粘手的状态

秋季养生,推荐6种食物,应季而食身,滋补去燥两不误,健康入秋

4、再下手揉成一个光滑的面团,取大约5-10克的小面剂给它搓圆,再给它搓一个小洞

5、全部做好之后倒在开水锅里,煮3-5分钟,全部飘起来,然后变成透明色就可以捞出来了,捞出来之后过一下凉水

秋季养生,推荐6种食物,应季而食身,滋补去燥两不误,健康入秋

6、准备两个青红辣椒切成小块,碗中打入两个鸡蛋搅散,锅中加点植物油,把蛋液倒进去,炒至蛋液凝固出锅,

秋季养生,推荐6种食物,应季而食身,滋补去燥两不误,健康入秋

7、起锅加入油,油热之后把蒜末倒进去,把蒜末炒出香味,再加入青红辣椒炒出香味,再把过凉的上下微微倒进去,

秋季养生,推荐6种食物,应季而食身,滋补去燥两不误,健康入秋

8、开始调味,添加盐,米醋,生抽,蚝油,翻炒均匀,最后加入鸡蛋翻炒均匀即可出锅,这样做的山药,造型看起来特别的可爱

南瓜

南瓜是比较常见也比较平民化的秋季蔬果,无论是刚长出来的小嫩南瓜,还能成熟了的老南瓜,都能做成美味的菜肴。

秋季养生,推荐6种食物,应季而食身,滋补去燥两不误,健康入秋

南瓜是很多女性朋友的最爱,排毒养颜、促进消化、还能保护胃黏膜、促进肝肾功能的恢复,所以不管是小朋友还是老年人都可以适当的多吃一些南瓜。

〖 食材清单 〗 南瓜 糯米粉 白糖

〖 制作步骤 〗

1、准备一块老南瓜削去外皮,去掉瓜瓤后再切成薄片,切好的南瓜放入盘中

2、放入蒸锅中大火蒸熟,蒸好的南瓜给它倒入大碗里,用擀面杖趁热给它捣成南瓜泥,喜欢吃甜的往里面加一勺白糖

秋季养生,推荐6种食物,应季而食身,滋补去燥两不误,健康入秋

3、搅匀后再少量多次的加入糯米粉,边倒边搅拌,搅拌至没有干面粉,再下手揉成面团

4、接着我们准备一个玻璃容器,在内部刷上油防粘,将和好的南瓜糯米团放入容器里,把四周按压的紧实一些,盖上一层耐高温的保鲜膜

5、在表面用牙签扎上些小孔,直接冷水放入蒸锅,水开后蒸30分钟

秋季养生,推荐6种食物,应季而食身,滋补去燥两不误,健康入秋

6、因为之前涂抹了食用油,很容易就能取出来了,切成小块之后可以直接吃

秋季养生,推荐6种食物,应季而食身,滋补去燥两不误,健康入秋

7、也可放在电饼铛里再烙上一下,因为南瓜糯米糕是熟的,直接用大火来烙,烙至一面呈金黄色,翻一下面,金黄色的南瓜糯米糕,看着就非常的有食欲

秋季养生,推荐6种食物,应季而食身,滋补去燥两不误,健康入秋

柿子

秋天也是吃柿子的季节,生吃柿子能滋阴润肺,还可以降秋燥。不管是甜甜的软柿子,还是脆嫩可口的脆柿子,孩子大人都是特别的喜欢。

秋季进补,推荐6种食材,多给家人吃,健康养胃,降秋燥事半功倍

所以秋天的时候也会多备一些柿子做柿饼,做柿饼的柿子一定要挑选没有软的柿子才可以。经过一次又一次的晒和捏,最后出来的柿饼会挂霜,吃起来非常的劲道香甜。也是特别的营养。

秋季进补,推荐6种食材,多给家人吃,健康养胃,降秋燥事半功倍

〖 食材清单 〗 柿子

〖 制作步骤 〗

1、柿子洗干净沥干水份,然后把柿子皮刨掉。

2、起锅烧水,水开后把柿子丢进来烫一烫。

3、接着把柿子装进框子里拿出去晒。或者是用绳子把柿子蒂系起来,然后把柿子挂起来晒。

秋季进补,推荐6种食材,多给家人吃,健康养胃,降秋燥事半功倍

4、晒了几天的柿子,开始捏柿子的力道要轻一点。捏三四次最后再晒晒,感觉里面软软的就好了。

5、取一个大点的工具装柿饼,一层皮一层柿饼,最后盖住。

秋季进补,推荐6种食材,多给家人吃,健康养胃,降秋燥事半功倍

6、过个十几天就长白霜了,可以一个一个码入纸箱保存。

板栗

板栗也是秋季进补的食材之一,吃板栗能益气补肾,促进消化。板栗含有维生素和矿物质,是秋季比较好的进补食材。板栗虽然好,不宜多吃。

秋季进补,推荐6种食材,多给家人吃,健康养胃,降秋燥事半功倍

板栗是秋季的应季果实,秋季来临,我们家都要去打板栗。刚刚打下来的栗子,就跟刚刚出土的花生红薯一样脆嫩香甜,冬天比较爱吃的就是糖烤栗子,其实冬天自己在家也可以做糖炒栗子。

秋季进补,推荐6种食材,多给家人吃,健康养胃,降秋燥事半功倍

〖 食材清单 〗 板栗 白糖 蜂蜜水 食用盐

〖 制作步骤 〗

1、买回来的板栗在里面加入两勺食盐,倒入适量水没过板栗,把板栗清洗干净

2、洗净之后控干水分,倒入沥水篮中,用吹风机吹干表面的水分,可以放在通风口处晾干表面的水分

秋季进补,推荐6种食材,多给家人吃,健康养胃,降秋燥事半功倍

3、我们用刀在板栗的中间,竖着切上一刀,开口处也不需要切得太深

4、我们来调一个蜂蜜水,碗里面加入两勺蜂蜜,再倒入半碗的清水,把蜂蜜搅拌化开放一边备用

秋季进补,推荐6种食材,多给家人吃,健康养胃,降秋燥事半功倍

秋季进补,推荐6种食材,多给家人吃,健康养胃,降秋燥事半功倍

5、我们准备家里常用的电饼铛,把板栗倒入锅里,切口处向上摆放,全部摆好之后在锅里面倒入一碗清水,没过板栗的2/3就可以,3煮10分钟左右

6、煮好之后板栗个个都笑开了口,在板栗的开口处刷上一层蜂蜜水,这样板栗吃起来会更甜,盖上盖子继续焖煮2分钟

秋季进补,推荐6种食材,多给家人吃,健康养胃,降秋燥事半功倍

7、非常好吃的电饼铛烤板栗就做好了,个个都笑开了口,吃起来香甜绵软

喜欢的朋友,赶快收藏起来吧!如果您不知道三餐做什么,吃什么,或者给孩子做什么零食,就过来看看我分享的家常美食吧,从这里你可以找到灵感哦。我是一位专注于家常美食的80后二胎宝妈,用最简单普通的食材,做出最健康美味的家常美食菜肴。

如果觉得《秋季养生,推荐6种食物,应季而食身,滋补去燥两不误,健康入秋》对你有帮助,请点赞、收藏,并留下你的观点哦!

阅读剩余内容
网友评论
相关阅读
小编推荐