山药小馒头,健脾养胃,养生家常美味,营养丰富好吸收,做法简单
2022-03-19 分类:养生资讯
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山药是健脾养胃的美食,平时蒸着吃比较多,今天推荐个小馒头的吃法 ,既可以做主食也可以做小零食,口感超赞。
它的家常做法很简单,我们快来看看吧!
用料
面粉250克,去皮山药100克,水70克(打山药汁用),油15克,糖15克,蒸山药水适量,干酵母3克。
步骤
1、先戴上一次性手套把山药削去外皮,切成薄片后,放到盘子里,放到蒸锅中蒸熟;
2、把山药碾成泥,把所有材料都倒进面盆里,下手揉成面团,山药品种不一样,水可以适当增减;
3、把揉好的面团盖上屉布,醒发至2倍大,手指按下无回弹即可,放到案板上揉压排气;
4、整圆然后搓成长条,切成块,摆在蒸锅里,进行二次醒发,至2倍大左右;
5、发好后,摆在蒸锅里,冷水上锅蒸25分钟左右,关火继续焖1-2分钟左右,就可以啦!
让美食变得家常,与家人一起分享,唯爱与美食不可辜负!
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