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各地的冬季养生小吃

2022-03-19 分类:养生资讯

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2021年的冬天,全国各地都在经历着近60年来最冷的寒冬,一波又一波的断崖式降温,让寒风中带来温暖的小吃格外的受欢迎,这些活跃在祖国大地的冬季经典小吃,带给我们的不光是一场味蕾放肆狂欢,从中医滋补养生的角度来看,更是药食同源,滋养身体的佳品。

一、冰糖葫芦

冰糖葫芦是中国的传统小吃,更是许多人的儿时回忆,每年进入秋冬季节,街头巷尾总有一串串红彤彤,亮晶晶的伴随着叫卖声的糖葫芦的身影。秋冬季是山楂大量上市的季节,清代《本草再新》中曾有记载山楂可以治疗“脾虚湿热,消食磨积,利大小便”等功效。冬天人们普遍食肉较多,吃串山楂冰糖葫芦,可以很好的达到消食化积,破气散瘀,解油腻之功效;现代研究表明,山楂还有很好的降血压、降血脂的作用。

随着现在冰糖葫芦的用料越来越多,山药及山药豆冰糖葫芦也十分常见,山药,其性甘、平,可益气养阴,补裨益肺,山药有很好的补益作用,可兼顾肺脾肾三脏,而山药加上冰糖所做成的糖葫芦,止咳止泻效果最为明显。

二、烤地瓜

冬季寒冷的街头,买一块烤地瓜,不仅能品尝到香甜软糯的味道还能顺带暖和一下双手,所以冬季街头的烤地瓜绝对是抢手货。

明代李时珍在《本草纲目》中写道:甘薯补虚,健脾开胃,强肾阴。由此可见,红薯能益气生津,调理肠胃,通便秘,益气力,御风寒。白皮白心的地瓜,对皮肤特别好,女性朋友可多吃常吃,皮肤可越来越光滑润泽而红皮红心的地瓜营养成分就更强了。

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