四季养生之五脏之味

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药食同源分五味：酸、甘、苦、辛、咸。《皇帝内径》中说：“夫五味入胃，各归所喜，故酸先入肝，苦先入心，甘先入脾，辛先入肺，咸先入肾，久而增气，物化之常也，气增而久，天之由也”。我们日常生活饮食之味先入胃，在从胃开始分类，酸先入肝脏，苦先入心脏，甘先入脾脏，辛先入肺脏，咸先入肾脏，我们饮食经常偏食，就会导致五脏滋养不平衡，出现脏器的病变。我们有一个习惯，身体缺了营养使劲补，也会导致五脏超负荷运化多余营养，也是不正确的，人体保持阴阳平衡才是最健康的。

阴阳论五脏属阴，五脏阴精的产生来源饮食中的五味，储藏阴精的五脏也会因五味而受到伤害。过食酸味，使肝气亢盛，肝木克脾土，从而导致脾气衰弱；过食辛味，肺金克肝木，肝木的形体在筋，会使筋脉败坏、弛纵，精神受损；过食咸味，会使骨骼损伤，脾土克肾水，使肌肉短缩，肾水克心火，会使心气抑郁；过食甜味，会使心气满闷，气逆作喘，面色发黑；过食苦味，会使脾气过燥而不濡润，从而使胃气壅滞。合理调和五味，会使筋脉柔和，气血通畅，骨骼强健，腠理致密，则骨气精状有力。养生之道，依照正确的方法加以实行，会长期生命力旺盛。

五味功效：辛味主发散、酸味主收敛、甘味主缓急、苦味主坚燥、咸味主软坚。

五味所禁：辛味走气，气病不可多食辛味；咸味走血，血病不可多食咸味；苦味走骨，骨病不可多食苦味；甜味走肉，肉病不可多食甜味；酸味走筋，筋病不可多食酸味；五味的禁忌不可多食。

比如，发怒伤肝，怒则气急，甘有缓急的功效，我们吃点甜食可以缓解；大喜伤心，喜则气缓，心气过缓则心气虚散，酸味能收敛，吃点酸的东西可以受之，脾胃有湿气，多吃点苦味的东西，苦的东西能燥湿等等，根据我们身体实际情况合理的饮食五味。

养生就是调理身体平衡，以养预防，祝大家身体健康，家庭和睦。

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