我的养生日常-远离秋燥 菌菇紫菜蛋花汤

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蘑菇含有丰富的蛋白质和氨基酸、维生素等，可以增强人体抵抗力、促进智力发育，搭配鸡蛋和紫菜做汤，营养健康，维生素可以更好地被人体吸收，味道鲜美而清淡，作为饭桌上的一道解腻汤也不错

By 为食猫17

用料

白玉菇 200克香菇 10朵紫菜 5克鸡蛋 两个盐 适量香油 几滴姜 一块蒜 3瓣葱 一根料酒 一勺

做法步骤

1、白玉菇洗净切段

2、香菇洗净切片

3、碗中磕入两个鸡蛋

4、加入盐，料酒搅拌均匀

5、紫菜撕碎，姜切丝，蒜拍碎

6、热锅下油，放入姜丝和大蒜

7、倒入菌菇

8、放少许盐炒出香味

9、加入适量水煮开

10、放入紫菜碎

11、淋入蛋液

12、加入少许盐

13、几滴香油和葱花即可

14、一道鲜美的菌菇紫菜蛋花汤就做好了～

小贴士

倒入香菇和白玉茹时加少许盐翻炒，加速双茹晰出水分，吊出鲜味。

白玉菇的营养功效

1.提高机体免疫力

白玉菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。

2.镇痛、镇静

巴西某研究从白玉菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡。

3.止咳化痰

白玉菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。

4.通便排毒

白玉菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。

5.白玉菇降血压

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