这款豆沙曲奇低脂低糖，十分适合喜爱甜品又注重养生的人，而且造型漂亮讨喜

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豆沙曲奇

这款豆沙曲奇低脂低糖，十分适合喜爱甜品又注重养生的人，而且造型漂亮讨喜。

原料：白豆沙、杏仁粉、炼乳、蛋黄、水饴、柠檬汁。

做法步骤：

第1步、大碗里放入豆沙、水饴、炼乳、柠檬汁和蛋黄搅拌均匀

第2步、筛入杏仁粉

第3步、刮拌成均匀的面糊

第4步、取三分之二豆沙面糊混合红色色素

第5步、裱花袋装104裱花嘴，把拌好的面糊装进裱花袋

第6步、垫油纸，挤出喜欢的花型

第7步、挤好的豆沙曲奇放在烤盘上，放入预热160度的烤箱，烤25分钟

第8步、烘焙时间结束后不要急于取出，继续在烤箱内晾至温热后再取出

第9步、剩余的三分之一豆沙面糊，拌入绿色色素

第10步、装入裱花袋（叶子同样是使用104裱花嘴），挤出叶子和花梗，烤箱预热160度烤15分钟

第11步、花朵和叶子都烤好后可以拼装摆盘

小贴士：

豆沙曲奇的湿度比较大，烤的时候适合低温长时间烘焙，烤好后继续留在烤箱内进一步熟化和脱水，这样的豆沙曲奇会更酥脆。

来自 美食天下 厨恋恋私房菜 的作品。

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