吃伪健康养生补品 还不如常吃这道菜！美味又养生还能补肾

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如今每家每户的家庭条件也好了起来，餐餐都离不开大鱼大肉，可是吃多了还是会想念素菜。其实啊，很多人的观点都有错误，不一定大鱼大肉才能够大补，其实有一道菜比大鱼大肉便宜还更健康更养生。比伪健康食品好多了，不仅养生还补肾，毕竟肾这个器官对于人体来说还是非常有用的，而这道菜就是——豌豆。味道很好，大家在平时的生活中不妨把它们买来吃，对于肾部健康而言可谓是好处多多。

说到豌豆，相信会让很多人联想到豌豆公主的故事。可是却鲜有人知知道豌豆这东西可以补肾。豌豆中含有一种叫做赖氨酸的物质，这种元素可以有效的调节身体中的代谢平衡，而且还能够促进骨骼的发育，因此经常吃豌豆的人群，他们的身体免疫力往往比较强，并且肾脏会比较的强健，所以要想补肾，养肾，吃豌豆是你不错的选择。

豌豆如何挑选呢？方法很简单，首选，大家可以看一看豌豆肉的颜色。对于那些新鲜，并且优质的豌豆来说，它的肉应该与外壳一样是嫩绿色的，并且果实饱满。

下面小编为大家介绍一种常见的豌豆做法：

豌豆肉粒：

需要的材料是：

新鲜嫩豌豆、瘦肉、香葱少许、干辣椒少许、水淀粉、生抽、绍兴黄酒、白糖、鸡精、盐各适量。

步骤：

1、将瘦肉切成两厘米见方的小丁，用少许生抽、白糖、料酒、胡椒粉、食用油。抓匀腌制备用。

2、豌豆洗净，胡萝卜往皮洗净切丁备用。香葱洗净，葱白与绿的部分分别切末，干辣椒切成小段备用；蒜瓣切片。

3、豌豆和胡萝卜丁在烧开的水中焯半分钟后捞出，冲凉水，之后控干水份备用。

4、锅中进油，油量比实际炒菜时适当多点，7成热时，将瘦肉进锅划散。

5、出锅滤油备用，油锅留少许的底油，将干辣椒段放进略煸后放切碎的葱姜和蒜瓣略炒。

6、放进豌豆中高火翻炒1-2分钟左右后将滑过油的瘦肉粒放进一同快速翻炒，加进少量净水，大火烧开水略见干时勾进少许水淀粉兜匀。

7、撒进绿葱末，淋几滴香油之后即可出锅装盘。

这道菜是家常菜中很常见的噢，方法简单还好吃可口。大家可以转发起来一起Get噢，毕竟豌豆是个好东西。比心biubiu~

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