每天学点养生：没有脂肪，健康会受到哪些影响？（上）

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(一)能量供给者缺席

脂肪是人体三大能量供给者之一，并且能为身体储存能量。相比较蛋白质和碳水化合物，脂肪是更为优秀的能量供给者，1克脂肪能够提供9千卡的能量，是同等重量蛋白质和碳水化合物的两倍还多(1克蛋白质或碳水化合物可以提供4千卡的能量)。

(二)生命物质基础残缺

和蛋白质一样，脂肪也是生命的物质基础之一，它构成人体内很多重要物质，脂肪中的磷脂和糖脂是细胞膜的重要营养物质，同属于脂肪大家族的胆固醇是合成胆汁酸、维生素D3和类固醇激素的重要原料。 没有了脂肪，细胞将不再完整，胆汁也将无法正常合成。

(三)脂溶性维生素无处安放

维生素种类繁多，大致可分为水溶性维生素和脂溶性维生素。顾名思义，水溶性维生素需要溶于水中，脂溶性维生素需要溶于脂肪中，如果没有了脂肪，维生素A,维生素E,维生素K等脂溶性维生素将无法被摄取，身体也会因为缺少了这些重要的维生素而无法正常运转，健康会渐行渐远，疾病会越来越近。

#天天养生堂#

作者：王海玲

校稿：游金地

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