秋季饮食5大原则 这样吃既养生又健康

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进入深秋，秋风徐徐袭来，天气逐渐凉爽，正是养生进补的好时机。

因为经过炎热夏天，身体耗损较大，而吃得较少，所以天气转凉时，调补身体就十分有必要了。

秋季之补在于食道，然而也不能过度，适当的进补才能保持健康、补充精力。

小悠温馨提示，秋季养生饮食需掌握5大原则，以免进补不成，还误伤了身体。

1、易于消化吸收 又营养滋补

那种无视身体状况，把人参、鹿茸、鸡肉、羊肉等许多补药、补品进行集中食用的，称之为“大补”。

可是这种方法是十分不科学的，不但会有损健康，还会浪费财力物力，严重时还会直接伤害身体。

所以，既营养补养，又容易消化吸收是秋季养生的饮食原则。

同时，人们抵抗力最弱的时候便是换季，如果体质不佳就会很容易生病，这时需多吃增强人体免疫力的食品，利于身体健康。

2、滋润甘淡

秋天的特点是，空气中缺少水分，人体也同样缺少水分。

因此，甘淡滋润是秋季饮食的特点，具有润肺润燥功效的新鲜瓜果蔬菜可以多吃一些。

水果有柑橘、柿、梨、香蕉等，蔬菜有冬瓜、胡萝卜等，以及豆类及豆制品，还有海带、紫菜、食用菌类等。

瓜果蔬菜中的水分、维生素、纤维等都十分丰富，对秋季最易出现的口鼻目干、皮肤粗糙、大便秘结等“秋燥”状况的预防非常有作用。

3、少辛增酸

因为肺气在秋天较盛，少食用辛味，可以防止肺气太盛。中医认为，肺气太盛会使肝的功能受到损伤，所以需要适度“增酸”，从而增加肝脏功能、抵御过剩肺气侵入。

秋季需少食用葱、姜、韭、蒜、椒等辛味之物，多食用酸味的水果和蔬菜。

西瓜在夏季是消暑佳品，但是不论西瓜还是香瓜、菜瓜等瓜果，在秋季都不应多吃，否则会导致脾胃的阳气受到损伤。

4、营养均衡

营养学家指出，只有多样化的食物才可以给人体提供全面的营养。

如主要供给热能和维生素B的谷类；主要供给植物蛋白质的豆及豆制品；主要供给维生素C、无机盐和食物纤维等的蔬菜水果。

秋季需对日常饮食中食物的多样性、营养平衡多加注意，这样才能对夏季因气候炎热、食欲下降而造成的营养不足进行补充，尤其耐嚼、富于纤维的食物可多吃。

5、应忌苦燥

秋季燥邪当令，人体的肺脏与秋季燥气相通，容易受秋燥之邪侵害。许多慢性呼吸系统疾病往往从秋季开始复发或逐渐加重。

而苦性燥，苦燥之品易伤津耗气，因而出现口干、鼻干与皮肤干裂等症状。所以，秋令饮食养生应忌苦燥。

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