搜寻西安美食美味‖砂尊提示您，秋季养生，应该这样做……

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金秋九月，暑热逐渐消散，进入秋三月。即8、9、10三个月。

《素问·八正神明论》“ 以日之寒温，月之虚盛，四时气之浮沉，参伍相合而调之。”是说要在日常生活中做好自我调节，注意适应四时的气候、月相的变化、日夜的寒温，才能因天时调血气，维持正常生理机能。

秋季则分分为初秋、仲秋、晚秋三个阶段，养生也各有侧重点。

初秋（秋季的第一个月，即农历七月）

立秋之后，盛夏的余热未消，天气仍然十分炎热，但雨水也比较多。初秋养生要重视防暑降温、及时补充水分，特别要注意健脾祛湿。

可用赤小豆、苡仁、白扁豆、山药等食材煲汤喝或煮粥吃，对祛湿气、养脾胃很有帮助。

仲秋（秋季的第二个月，即农历八月）

此时气温开始下降，有些凉意但不至于寒冷，正是“秋冻”的好时机。

青壮年及身体健康的人群，注意顺应气候逐渐增加衣物，不要一次增加太多，让机体提高适应多变气候的能力。

晚秋（秋季的第三个月，即农历九月）

到了晚秋，意味着秋将尽，冬欲来。越临近冬季，养生就越不能放松警惕！晚秋是秋季的最后一个阶段，同时也是秋季养生的关键期，要全方位补养，食补尤为重要。

饮食养肺

“燥”是秋天的主气，容易伤肺阴，多服用具有滋阴润燥以及补益肺气作用的食材，可起到养肺的目的。

如银耳、甘蔗、燕窝、梨、芝麻、藕、菠菜、乌骨鸡、豆浆、鸭蛋、蜂蜜等食物。中医认为，肺火太盛会损伤肝的功能。因此除“少辛”之外，在秋天还要“增酸”，以增强肝功能，抵御过盛肺火的侵入。

可多吃一些酸味的水果和蔬菜。如苹果、石榴、葡萄、柚子、柠檬、山楂等，养肺的同时也养肝。

食补中要注意的是，名贵药材如人参等，不一定就适合你的体质，不必过分追求，推荐尽量从日常食材中滋养补身。

如多吃核桃、板栗健脑补肾，多吃山药、芡实、小米补脾胃等。

脾胃养护好，整个人都会生机勃勃、精力充沛。到了冬天也不会担心会动不动就生病，因为身体已经有了一个“防护罩”。

所谓“正气存内，邪不可干”就是这个道理。

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鲍鱼含有丰富的维生素、蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素，其中比较多是维生素a，维生素a是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。

秋季养生的作用不容小视，食补也被越来越多的人重视，砂尊食补堂与你一起秋季养生进行时。

（西安砂尊食补堂供稿）

责编：周峰川

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