自然健康好气色，从每天一碗葛根粉开始

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早在几十年前，葛根粉就被收录在《中华本草》中，并有着"千年人参"的美誉。现在，更是作为男女老少皆宜的滋补品而闻名。

葛是一种豆科类植物，葛根粉是从葛根中提取出来的一种纯天然营养佳品，一般10斤葛根才能制成1斤葛根粉，很多人都喜欢食用。#葛根粉#

葛根粉最佳食用时间

1、饭后

在中午、晚上，饭后吃葛根粉最好，当食物进入消化系统，肠胃就慢慢开始分解食物，而葛根粉能帮助肠胃消化吸收营养物质，减少肠胃负担，所以餐后食用最好。

2、运动后

运动、疲惫后，也很适合吃，此时能量被大量消耗，葛根粉冲泡方便，能及时补充需要的能量物质，热量也很低，还能增强人体的免疫功能，特别适合运动过后食用。

3、酒后

葛根粉有助于利尿解酒，帮助血液排掉酒精毒素。在酒前半小时冲服，很多试过的朋友，说能明显减轻酒后头晕头痛症状。

葛根粉的功效作用

1、清热开胃

葛根粉属于寒凉食物，在夏季的高温下，可以食用一些葛根粉开胃下火。

如果吃多了不消化，腹胀腹痛，可以服用一些葛根粉帮助胃部消化。

2、止渴解毒

葛根素能加快血液组织的活跃度，帮助疏通血液组织，在头疼脑热、咽喉肿痛等情况时，可以试试，药用价值很高。

3、美容养颜

葛根粉中含有的葛根素异黄酮，被相关中医专家赞誉为“美容维生素增效剂”，能加快体内新陈代谢，消除黄褐斑、色斑等，有利于皮肤的光滑，增强抵抗力，抗衰老，让皮肤得到好转。每天一碗葛根粉，美容又养颜。

4、减脂

每100g葛根粉中含有370卡的热量，可以轻松代替正餐，而且饱腹感极强，很多人想要保持身材，都用着代餐。

但是需要注意，因为葛根寒凉的特点，孕妇、幼儿、胃寒者，吃下去会刺激胃部，造成肠胃不舒服，饮食不规律等现象，从而导致腹泻影响健康。

而且葛根粉会一定程度上扩张血管，低血糖、低血压的朋友，特别是早上空腹的情况，不要食用。

食用葛根粉，最好先吃点东西，这样有利于营养物质的吸收。

教你选好葛根

一、野生

野生的葛根粉，营养价格更高，也注定了价格会更贵。

好的葛根粉的外观绝对不是纯正没有瑕疵的，而是带有少量的褐色，结晶富有光泽。稍微次一点的就是淡黄色的，最差的是灰白色，这种不建议大家食用。

二、口感

纯正的葛根粉，入口即化，带有一丝清凉感，带着一点点甜，甚至能尝到一点人参味。而不好的葛根粉，入口会觉得略微有些涩，而且偏酸，甚至能感受到一点腥味。这种葛根粉千万不要买！

三、形状

纯正的葛根粉在用沸水冲开后，可以尝试用勺子挑起来，这时能明显看到葛根粉的形状是呈线状且自然流下，跟面条非常相似。如果不是纯正的葛根粉的话，就不会有这种效果。

但是很多人泡葛根粉都很容易失败，看准正确姿势：

第一步，用一个大碗装葛根粉（这个碗小了点），倒入一点凉水将葛根块状颗粒全部化开。

第二步，用滚开水倒入，一定是滚开水95度以上，饮水机不行！边倒边搅拌，直至变得黏稠透亮。

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