秋季养生汤心得分享

TIPS：本文共有 913 个字，阅读大概需要 2 分钟。

进入秋季，天气干燥，为了预防秋燥，同时秋季开始进补非常有益，所以秋季养生汤一般以清热润燥、滋阴养津为主。那秋季养生汤有哪些呢？中国的饮食文化博大精深，关于秋季的养生汤也非常多，这里只是粗略的说上几种。

1、清热润燥类的养生汤有：

莲藕排骨汤：莲藕具有健脾开胃、益血生肌的功效；猪排骨提供人体丰富的钙质，莲藕排骨汤不但有润肠道，清热消痰、补血养颜的功效，而且还能够有效的健脾胃，是秋冬之季很好的一款汤，而且食材方便易买，做法简单易学，适合经常食用。

做法：猪排骨切段，下热水绰水，藕洗净切块，与排骨同置1500毫升温水之中，加黄酒、姜、葱少许，水沸后转小火炖90分钟左右，加少许盐，即可食用。

PS：藕需选择粉藕外皮是白色的，又称白花藕，一般是二、三节藕，比较长、粗。这种藕一般属于池藕，淀粉含量比塘藕要高，不仅煲汤的效果好，而且很好吃，粉粉的、糯糯的，口感较好。

银耳雪梨汤：雪梨性凉，具有清热化痰、润燥生津的作用，可用于治疗热症或阴虚引起的干咳、便秘等，还可治疗内热。煮熟的雪梨可促进甚至排泄尿酸和预防痛风、风湿病、关节炎等。银耳具有强精补肾、益胃健脾、养气和血、强心壮身、补脑提神、美容嫩肤的作用，可用于治疗肺燥干咳、女性月经不调、大便秘结等症状。

做法：银耳需要提前一天用温水泡好，然后去掉根蒂，撕成小朵再清洗干净备用，雪梨去皮切小块，枸杞用温水浸泡片刻。锅中加水，放入银耳，大火煮，水开之后转小火慢炖。待银耳熟烂汤汁为粘稠状成胶状放入雪梨和冰糖，再放入枸杞继续慢炖约半个小时，即可。

2、滋阴养津的养生汤有：

沙参玉竹老鸭汤：老鸭性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。沙参味甘润而偏于苦寒，能补肺阴，兼能清肺热，适用于阴虚肺燥，玉竹性味甘寒，质润多津，有养阴去燥的作用，几种同用养阴润燥功效大。

做法：将沙参、玉竹清洗干净，沙参沥干水分备用，玉竹用水浸泡30分钟，老鸭剖洗净，去除内脏。斩块，然后放进开水锅内焯过，洗去血水，沥干待用。将以上备料与姜片、葱一同放进砂锅内，加盖大火烧沸，改用小火煨至老鸭酥烂脱骨，此时加适量盐，调好味。

另外秋季养生汤还有莲子百合瘦肉汤、鲫鱼豆腐汤、怀菊山药红枣汤等等，就不一一说明了。

如果觉得《秋季养生汤心得分享》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！