浅谈养生饮食之道

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何为养生

养，即调养、保养、补养之意；生，即生命、生存、生长之意。

实质上，养生就是保养五脏，使生命得以绵长的意思。

养生学是一门涉及诸多学科的综合科学，它包括中华中医学、康复学、营养学、美学、心理学、国学、物理学、化学、艺术、烹饪、运动学、道学等等。

现代养生的涵义：

以中、西医学理论为指导，用健康科学的图文、音乐、行为、活动、药械、饮食等等，通过调节个人生活习惯、生活环境及心理状态，来调理身心，达到未病先防、不适消除、已病促愈、病后复原之保健目的。

养生饮食建议

1、食物宜杂

生活中基本没有任何一种食物能够代替身体所需要的所有营养，所以我们在饮食方面，一定要种类多样，荤素搭配、谷物粗细搭配等。成年人每日各类食物基本摄入量作为参考：谷类400-500克，鱼虾类及瘦肉100克，豆类及其制品50克，新鲜蔬菜水果500克左右。

2、质量宜高

应该多吃如豆制品、蛋、奶、鱼等这些高质量、营养丰富的食品，多吃水果和蔬菜，注意糖的摄入。

3、数量宜少

若要身体安，三分饥和寒。每日要吃多种食物，但每种食物数量不宜过多，每餐七八分饱。

4、速度宜缓

细嚼慢咽可以让咀嚼肌得到充分锻炼，使得面部的形态更饱满；可以提高味觉感知；可以使食物消化吸收更充分，减轻肠胃负担……

5、温度宜热

食物的最佳消化吸收过程是在接近体温的温度下进行的，应少吃生冷食品。

6、饮食宜淡

建议每日食盐量不超过6克。烹调用油30克，食盐6克，食糖25克，少饮酒，喝足够的水分。

养生饮食

红枣有养胃、健脾、益血、滋补、强身之效；

桂圆可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症；

枸杞可以滋补肝肾、明目、润肺、抗衰老。

藏红花主要分布在欧洲、地中海及中亚等地，明朝时传入中国，《本草纲目》将它列入药物之类，中国浙江等地有种植。是一种名贵的中药材，具有强大的生理活性，其柱头在亚洲和欧洲作为药用，有镇静、祛痰、解痉作用，用于胃病、调经、麻疹、发热、黄胆、肝脾肿大等的治疗。

燕窝有化痰止咳，养阴润燥，益气补中之效。

花草茶功效：清火祛痘，舒缓压力。

薏米功效：利水消肿、健脾止泻、美白肌肤

三清茶功效：

1、改善胃去除，促进食物消化；

2、润肠通便，清除肠道垃圾；

3、调节口腔菌群，消除口腔炎症；

4、调节人体内分泌，提高人体免疫机能。

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