做个佛系养生青年，滋补“参”入我心

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对都市白领们来说，总是看到韩剧里男女主人手一包参，喝的脸色红润身体棒。但是参对我们来说确是比较遥远的滋补药材，人参有这么多种应该怎么挑？在人参中，刚刚从参田采摘来，没有经过晒干过程的即为水参，由于保存不易，除了参田以外很难见到，在平时购买中也不推荐选择水参。

白参是4~6年水参为原料，剥皮以后用太阳光或者热风自然晒干而成，色泽呈现微白色，味甘，微苦，性微寒；红参是人参的熟用品，人参晒干以后，只有品质最好的才能加工成红参，和白参相比红参具有火大，劲足之特点，是阴盛阳虚者的首选补品。

来自韩国的正官庄恩珍源高丽参的原料严格选自长白山人参，每盒100g含有红参提取液15%，沿用正官庄120年专业技术提取，保证红参提取液高浓度高纯度的特点。便捷的液态形状条形包装，在繁忙的早餐或者疲倦的下午，能都随时随地补充能量。

这款韩国正官庄红石榴红参浓缩液严选长白山红参，富含32种人参皂苷，配合美国加州石榴，含有女性养颜成分鞣花酸，多元酚，花青素和辅酶Q10等，提供5大必需营养素和维生素矿物质，改善现代生活压力下造成的健康透支，皮肤衰老等问题。

人参作为一种珍贵滋补药材，在生长过程中，容易受到产地气候的影响，想要优质的人参可以认证这几个产地。在我国人参产地主要在吉林省的产白山新开河地区，属于我国人参最优质的产区，以其形美、质坚硬，断面皮部显裂隙，形成层明显，气微香，味微苦且甘被誉为人参中珍品。

朝鲜半岛出产的人参又叫做高丽参，特点是顶端有短而且粗的芦头，芦碗明显而且大，高丽参既怕冷也怕热，只能生长在阳光斜照的地方。在现代医学上，在预防糖尿病，动脉硬化，高血压等方面有明显效果。

这款来自吉林的长白山林下参属于十八年林下参，属于野外撒籽，自然生长的人参，具有足年参龄，参须粗壮，品相完整，入口参味浓郁。由于多年生长，因此参须较长并且珍珠点大而明显，外皮褶皱，纹理深厚，适合高强度工作下的白领和身体虚弱中老年人滋补。

这款御海丰无糖红参切片来自东北吉林特产红参，选字人参的主根部分，营养丰厚。拥有深褐色色泽，纹路清晰无熏制，肉质紧密。不含糖因此参片干度好，易折断，可观察到断面平整，可以用来泡水煲汤，也可以泡酒滋补。

当我们看电视的时候经常会听到百年人参甚至是千年人参，在人们的印象中，参龄越久价格越贵，但是年代久远的人参确实效果就很好吗？经过研究发现，人参内的注意成分皂苷量，，会随着参龄的增长而增加的；一般一年人参含糖质是较多的，皂苷含量也比较低，只有1.15%左右；

而四年的人参，所含的皂苷含量就已经上升到了4.85%；当人参长到六年的时候，生长速度开始变得缓慢了起来，但是确实会随着时间推移增加参皂苷的含量。但是人参生长时间到达6年以后，病害也会逐渐增多，抵御虫害的能力也会下降，所以六年以后的人参品质也会慢慢下降。如果要挑选药性最好的人参，最好在4~6年左右。

这款东北长白山生晒参来自得天独厚的长白山种植环境，日照时间每年2737个小时，自然生长6年，外皮纹路自然无规律，断面平整无空心，浆气十足，菊花纹路明显。入汤冲泡后汤色橙黄，适合与枸杞，灵芝搭配温补。

这款轩庆6年生白参切片从育苗起，经过6年吸收灵气生长，取主根为原料，用特制的工业脱农残重金属的生产线水洗人参，取主根位置切面，营养更全面。采用低温干燥技术，更大限度的保留人参的营养不流失。

开启青年养生路，补参也要进行时。

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