脑子不好别怕，1道青菜，放心吃，健脑补脑，大脑聪明健康！

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脑子不好别怕，1道青菜，放心吃，健脑补脑，大脑聪明健康！

对于学生来说，每天最重要的事，就是思考，用脑思考怎样学习，怎样玩，怎样更有意思。每时每刻都在用脑。因此我们做家长的一定要多给孩子补脑，特别是在假期里经常需要学习的学生。每天可以吃点干果，吃点健脑补脑的美食，冰草可以凉拌，做汤都可以。今天给大家分享一款冰草鸡蛋，大家跟我一起来看看吧。

【冰草鸡蛋饼】

选择食材：冰草500克，鸡蛋4个，食用盐适量备用。

1. 选择新鲜的冰草给它摘一下清洗干净，然后锅中水烧开放入冰草焯一下水，轻轻烫一下就可以了，不要煮太久。捞出过凉。过凉之后控干水我们切成末。

2. 盆中打入鸡蛋，加入1克的食用，然后打散，把切好的冰草末倒入鸡蛋中。拌均匀。

3. 锅烧热，我们倒入油，放入一半的鸡蛋，带鸡蛋凝固不要定型，迅速的盛出来。然后起锅，再次加入油，倒入全部的鸡蛋，然后快速的摊平，待鸡蛋饼一面煎至金黄给它翻个面，两面煎至金黄盛出。

现在这款冰草鸡蛋饼就做好了，有需要的朋友不妨在家做一下，非常的简单。我们选择的食材是冰草，冰草中含有氨基酸，多种维生素以及黄酮类，有助于帮助强化脑细胞的作用，因此可以提高人的免疫力。鸡蛋好难过含有脑磷脂和卵磷脂，这两款食材搭配一起有助于补脑健脑的作用。

用简单的食材，让大家吃得更健康，今天的分享就到这了，有需要的朋友可以在家做一下，也可以点击关注或收藏，谢谢大家，我们下期再见。

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