每天学点养生：小雪时节的民俗文化（下）

晒鱼干

进入小雪节气以后，南方沿海地区和台湾中南部沿海的渔民们就会开始准备晒制鱼干、储存干粮等，为过冬做好充分的准备。小雪期间，由于海洋气候的变化，乌鱼群和旗鱼、沙鱼等一般都会随着洋流来到台湾海峡，为渔民们捕鱼晒鱼干提供了充足的资源。台湾省的俗谚中就有“十月豆，肥到不见头”的说法，指的就是在嘉义县布袋一带，在农历十月到来时就可以捕到肥肥的“豆仔鱼”。

此外，在小雪节气期间的日常饮食，宜吃核桃、鸡、虾等温性食物，以及腰果，山药等有助于益肾健脾的食物。

喝刨汤

每到小雪时节前后，土家族村寨都会举行“杀年猪，迎新年”的民俗活动，热烈的气氛给寒冷的冬天增添了生机。在一年一度的 “杀年猪，迎新年”民俗活动中，土家族一直延续看吃 "刨汤 的饮食习俗-一以热气尚存的优质新鲜猪肉为原材料，运用传统方法，精心烹调而成的美食， 即称之为“刨汤”。

作者：熊春锦

校稿：游金地

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