老年人保养身体的秘方，最好还是食补，吃点这个，身体健康不生病

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老年人保养身体的秘诀，最好还是食补，吃点这个，身体健康不生病。随着时代的发展，生活水平的提高，许多经济条件好起来的小伙伴希望能给自己家的老人尽尽孝，于是，就有许多孩子给老人买些保健品之类的，这些都是骗人的，老人身体不好，还是需要食补，吃进去那些含有丰富营养的美食，让身体吸收掉，对身体更加的好。今天，给大家带来一道非常适合老人吃的一道美食，那就是豆腐，民间有句说法是“鱼生火，肉生痰，豆腐保平安”，豆腐含有人体所需的蛋白质和黄体酮，常吃可以预防心血管硬化和骨质疏松，所以，想要身体好，豆腐少不了！

榄菜蒸豆腐

By 德普烘焙实验室(来自新浪微博.)

配料：

豆腐 适量、五花肉 适量、橄榄菜 适量、淀粉 适量、生抽 适量、耗油 适量、小葱 适量、姜片 适量、蒜 适量

烹饪步骤：

1.豆腐切片，但不切断；

2.豆腐夹缝中，塞入橄榄菜；

3.大蒜拍碎备用；

4.热锅烧油，浇在大蒜上；

5.将蒜油浇在豆腐上；

6.豆腐送入机器中，蒸8min

7.五花肉切碎，姜切末备用；

8.花肉末下锅炒熟，加入淀粉勾芡水

9.将做好的肉末盖在豆腐上，撒上葱花即可

烹饪小贴士：

1、大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质，其氨基酸组成比较好，人体所必需的氨基酸它几乎都有。2、豆腐的颜色应该略带点微黄，如果过于死白，有可能添加了漂白剂，不宜选购； 3、好的盒装内酯豆腐在盒内无空隙，表面平整，无气泡，不出水，拿在手里摇时无晃动感，开盒可闻到少许豆香气； 4、豆腐本身是高蛋白质的食品，很容易腐败，最好到有良好冷藏设备的场所选购； 5、买回家后，应立刻浸泡于水中，并放入冰箱冷藏，烹调前取出并在4小时内制作，以保持新鲜。

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