吃生大蒜，到底是养生，还是“伤身”呢？听听医生的回答

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喜欢吃大蒜的人爱不释手，饭前肯定要剥上几瓣大蒜，可谓是每顿饭都离不开大蒜的灵魂。我喜欢大蒜的人主要是无法接受大蒜带来的刺鼻气味。尤其是在和别人说话的时候，闻到别人口气周带着打算的气味，难免会有些招人厌烦。

尽管大蒜的气味会给人带来不好的体验，但是大蒜的营养价值一直都被养生群体得到肯定，同时大蒜还是我国重要出口的农产品。大蒜在北方被广泛种植，所以北方人对于吃大蒜有种独特的情怀。从养生角度讲，尽管大蒜具有很好的消炎杀菌效果，仍然有人觉得大蒜具有刺激性，会给身体带来一些的不良的反应。

对于人们两种不同的养生理念，大家都想听一下医生的建议。

首先我们应该从大蒜的营养成分了解，由于大蒜里面的蛋白质、多糖类、低聚糖含量比较丰富其营养价值一直被得到肯定。同时大蒜里面还有一定的矿物质和脂肪类。加藤多国这样一项研究得到数据：在100颗新鲜的大蒜中，能够提取优质蛋白4.4克，粗纤维到含量达到0.7克，脂肪含量在0.2克左右，其中碳水化合物的含量达到23克，灰分的含量在1.3克左右。

而且大蒜里面的硫化物含量也比较丰富，这种物质在医疗领域具有杀菌消炎、抗癌正、预防衰老的药物作用。大蒜里面具有很高的活性成分，其中大蒜素这种物质被用于药物领域，通过提取大蒜素成分进行药物实验加工，能够改善一个人细胞的活性，同时能够起到扩张血管，疏通血液循环的效果。

大蒜的药用价值不仅如此，经过研究发现，大蒜里面的独特药物作用能够预防过敏，并且不具备复作用。这是一种保健效果极佳的食品，目前在生物医药领域正在广泛的研究和开发大蒜的使用。尽管大蒜的药用价值和营养价值处于一个比较高的水平，平时吃大蒜肯定能给身体带来好处，不过，是打算的时候也会有些讲究，吃不好还有可能给身体带来疾病影响。

1、不能吃太多

任何好东西也不能没有节制，特别是吃进肚子里的食物，更要控制好用量。大蒜素的刺激性很强，一次性吃太多大蒜就会给肠胃带来强烈刺激，甚至还会灼伤肠胃黏膜，容易引起溃疡炎症，反而不利于养生。

2、不能空着肚子吃

大蒜的最佳吃法应该是先往肚子里吃一点温和的碳水类，不能直接升吃大蒜，肚子里空档到肠胃里没有食物，大蒜进入肠胃后具有刺激性，容易引起消化不良，甚至带来腹痛、胃痛的反应。

3、患病期间不能吃

身体处于生病状态下，并不适合吃大蒜。本身在身体免疫力比较低的时候，消化系统也会变得特别脆弱，吃大蒜会让整个消化系统增加工作负担。如果在这个阶段非常想念大蒜的味道，可以在做菜的时候将大蒜做熟，而不是生吃大蒜这样大蒜的大蒜素到刺激性会得到缓解，同时还能保证营养成分不被破坏。

1、肝病患者

肝火旺盛的人应该远离辛辣刺激性的食物，像大蒜这种刺激性较强的食物只会增加肝病的患病程度，不利于病情的缓解。

2、拉肚子的人

当身体出现拉肚子肚子疼的情况，非常不适合吃大蒜。这种情况下会使肠黏膜受到刺激，充血水肿，反而让病情加重，腹泻症状反反复复。

3、身体虚弱，发热者

大蒜属于辛辣刺激的食物，能够引起体内火气，于气血运行非常不利。

4、眼部疾病患者

人们常说大蒜可以治百病，但是唯独对眼睛不好，特别是正处于眼部疾病患病期间，应该远离大蒜这种具有辛辣刺激性的食物。

每天吃几瓣大蒜比较合适？

专家建议：生吃大蒜每天最好不要超过三瓣，吃多大蒜对身体反而没有好处。

大蒜的其他用法：

大蒜的杀菌效果比较好，女性朋友如果有私处搔痒的情况，还可以用大蒜改善。准备四头大蒜切成片儿状，把大蒜片儿放到水里面，开始上火煎水。水烧开以后可以用蒸汽熏洗外阴，对于改善女性妇科炎症有明显帮助。

总结：看到大蒜有这么多的好处，你还会对它拒之门外吗？你还知道大蒜的哪些妙用小方法能够改善身体的不良症状？可以分享给大家。#健康有知识#

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