这么好的养生材料媲美人参，你们却只用来烧菜，简直是暴殄天物！

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这虽然立秋了，但是温度却还是没降下去，依然在30多度徘徊。昨天去朋友家做客，朋友做了一道姜丝炒牛肉，我就很好奇的问他，这天挺热的，为啥还要用姜呢？不说姜能驱寒，越吃越热么？结果我就被我朋友教育了一顿，回来研究一番，发现啊，姜这东西，在养生方面效果可是太好了，不信咱们就来看看。

姜自古就是中药的一份子

姜，大家都不陌生，是餐桌上的一份子，很多烹饪都用得到它。但是你不知道的是，姜其实也是中药材的一份子。

早在医生张仲景的《伤寒论》里就对姜作为药材治病有记载，有姜的药方有70个之多。所以不要小瞧姜，很多中药方剂还必须用到它呢，

前文说了现在天气依然很热，吃了姜也会觉得自己热，这两个热碰到一起，到底好不好呢？为什么人们还要吃姜呢？

其实很简单。天气热的时候，人的胃口一般都不会特别好。这个时候就需要刺激一下胃，让我们吃的欲望回来。比如说夏天想吃烧烤，想吃火锅都是这个道理。

因为无论火锅还是烧烤都有刺激胃食欲的调料在里面，所以我们在夏天吃点姜也没问题，因为姜内含有姜辣素，树脂，淀粉等，这些元素都可以刺激人的胃口。

而在中医理论中，更有这么一说：“春夏养阳”，意思就是在天气热的时候吃一些热性的食物可以在体内寒气最弱的时候，帮助人体把剩余的寒气也排出体外。

而现代人的生活方式恰恰和古人相反，天气越热越要吃冷饮，冰啤酒，冰饮料甚至冰西瓜可劲造。热了开电扇开空调，久而久之，寒气会逐渐侵入体内，而过了夏季，温度下降，寒气就越发不容易排出了。这可好，到冬天估计就是一身毛病。

这个时候，您就更需要喝点姜汤。如果您冷饮吃多了，或者吹空调得了空调病，不妨试着喝点姜汤，去除下体内的寒气，没准过不了多久就好起来了。

当然，吃姜也不是没有禁忌的，吃姜的禁忌主要有下面几点：

第一 吃姜要适量，吃多也容易上火

生姜属于辛温类食物，吃多了容易上火。而一些阴虚火旺的人，更不适合吃多生姜，可能会导致你的虚火更旺盛。

第二 烂姜不能吃

腐烂的姜会产生毒性物质-黄樟素，是一种致癌物，吃了也特别容易引起食物中毒，所以腐烂的姜不能吃

第三 早晨吃姜赛过晚上吃姜

早晨吃姜胜过人参汤，早晨是阳气发生的时刻，这时候吃姜有助于人体助长阳气，所以推荐早晨吃姜。

而晚上是人体阳气归藏的时刻，吃了姜会妨碍到阳气的归藏，对人体不好，影响第二天生活。

所以，就算在这秋老虎的日子里，也记得请多吃两片姜 ，少喝两瓶冰可乐呦。

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