冬季养生不踩坑，一道酸笋老鸭汤来补冬，简单易学！
2022-06-01 分类：养生资讯
老鸭：半只
葱结：1个
老姜（小黄姜）：5片
料酒：2勺
盐：5g
白胡椒：3g
小香芹：2棵
水：适量
老鸭半只，处理干净，斩块泡冷水去血水，捞起沥干
冷水下锅，倒入鸭肉飞水，加葱结、生姜、料酒
捞起沥干
酸笋洗净切片
鸭肉和酸笋片倒入砂锅，加开水没过鸭肉，温火炖一个半小时，或是开中小火，电压力锅压半个多小时即可。
加盐、白胡椒和芹菜末
简单又美味的一道酸笋老鸭汤就好了，酸笋可以去油腻。
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