我们都要做养生达人,特别定制的美味汤品,滋补又营养
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年龄大了,要注重保养了!想以前还是小姑凉时,大冬天都还把胳膊露在外面,现在的冬天两条保暖裤都不够我穿哈哈~~~现在是5月快接近6月的天气,从5月27日中午开始了狂风暴雨然后便是来势汹汹完全没有要停的意思。太阳公公,小婷有些想你了呢!不管了不管了,这大冷天的不能亏待自己,赶快亲自动手为自己做一款爱心养生汤,简直暖胃又暖心!
小婷喜爱喝这几款汤,小哥哥小姐姐如果也同样喜欢可以动手制作喔!
一、金沙豆腐汤
好吃不上火,鲜香又下饭,想知道金沙是什么制作而成的吗?哈哈,赶快来看看我的制作过程吧!
准备食材:豆腐一块、香葱一根、咸鸭蛋一个、盐少许、鸡精少许
制作过程:
1、先将豆腐洗干净,然后切成小块方状,切好备用
2、倒锅烧油,把去壳的咸鸭蛋放在锅里,用铲子戳破它,然后中火翻炒,混合均匀
3、炒至约1分钟后,加入1大碗水,再加入少量的盐,搅拌均匀
4、接着把切好的豆腐放入锅中,中小火焖煮,不用盖盖子喔
5、汤煮开后,转小火,再煮两分钟左右,加入适量的鸡精调味即可关火,盛入碗中撒上适量葱花便制作完成啦!
二、番茄牛肉汤
酸酸甜甜的滋味简直深受我的喜爱,饭前一碗番茄牛肉汤最是开胃,炖的软烂的牛肉充分融入了番茄的汤汁,每一口都是肉香汁美!
准备食材:番茄(多多多)牛肉、香菜、洋葱、香料、生抽、料酒、冰糖、葱姜
制作过程:
1、牛肉焯水,冷水入锅,这样会让肉质更加紧实细腻,然后捞出洗净
2、加水,放入焯后的牛肉,加两勺料酒,三勺生抽,八角茴香香料等煮30分钟
3、番茄去皮切小片,锅中倒入适量油,先大火烧热再转小火,倒入番茄在锅中加入洋葱翻炒,当看见番茄汁溢出后加入2勺番茄酱,继续翻炒,炒好后捞出
4、锅中倒入油,待油烧热后转小火,放入4颗冰糖,开始炒糖色,炒好后再下入牛肉翻炒上色
5、炒好的番茄倒入锅中再加入水,没过番茄牛肉,超过大概以拇指长的长度,水位便可以了、加入生抽、盐搅拌均匀
6、大火转为小火,用小火炖至1至2个小时,待肉软烂入味便可以了!(可用砂锅炖,更香)出锅时撒上香菜便制作完成了!
三、山药猪肚汤
有和我一样爱吃猪肚的小可爱吗?我很喜欢吃呢!所以我再一次地认为猪真的是全身都是宝,无论哪个部分都是美味。这款汤不仅具有很好的健脾驱寒功效,最要的口感非常好呀, 山药软软糯糯的,猪肚Q弹有嚼劲,连汤也是鲜得掉舌头呢!我的最爱最爱!
准备食材:猪肚、山药、红枣、姜、蒜、葱、胡椒粉、盐、料酒、鸡精
制作过程:
1、猪肚洗净,用盐、醋、少许面粉搓洗冲净,焯水后另起一锅水放入、葱段、姜片、大蒜、八角、料酒放入猪肚开锅后改文火煲1小时至猪肚软熟。
2、山药削皮切成小段,煮好的猪肚切成小条
3、原汤加入猪肚、山药片、红枣、加盐、胡椒、少许鸡精调味略煮即可出锅
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无论生活怎样,都记得要好好吃饭!
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