处暑入秋最适合食补，七道“养生菜”，美味又营养，常吃身体棒！

今日处暑，是我国二十四节气中第14个节气，此时此刻太阳刚好在拐点，所以处暑也称“出暑”，也就是炎热离开的意思。小伙伴们是不是被燥热的天气折磨的够呛，晚上睡不好，白天吃不好。现在处暑了，天气会一天天变凉，虽然白天温度仍然很高，但早晚气温则明显变凉，昼夜温差逐渐增加。处暑很有讲究，要有规律生活，特别是身体虚弱者需要食补，饮食应以清淡为主，养护脾胃。还要注意不要吃太多的冷饮，以免伤脾胃，不利于健康。今天给大家分享这八道处暑“养生菜”，美味又营养，常吃身体棒！

炒猪耳朵。这道吃美味口感爽脆，非常有营养。味道鲜美不腻，富含胶原蛋白，美白还健胃。厨子最爱吃了。

1、猪耳朵洗净切条；辣椒去籽切块；蒜切大块。

2、蒸锅冷水起锅蒸煮20分钟捞出；蒜和花椒爆香，下蒸好的猪耳朵爆炒，加老抽炒匀。

3、颜色变深后加入辣椒块翻炒后出锅。

青椒鸡蛋。处暑秋燥，不宜吃辣，厨子用甜辣椒炒的。做出来不仅颜色好看，味道也不错。

1、鸡蛋液搅拌均匀；甜辣椒切块。

2、锅底入油（7成熟），鸡蛋结块后捞出（多做点鸡蛋，下一道鸡蛋炒瓜片也能用得上）。

3、甜辣椒如果煸炒，放入炒熟的鸡蛋，翻炒均匀后加入少许盐出锅。

鸡蛋炒瓜片。瓜片不是西瓜哦，而是黄瓜。现在季节这种超级大的黄瓜，炒菜口感不错，色鲜味美，非常好吃。

1、黄瓜去皮（大黄瓜要起皮，因为比较老）切片；油热后下入瓜片，加入盐和生抽调味。

2、倒入之前炒好的鸡蛋，炒匀后出锅。

绿豆芽炒肉。最近市面上突然绿豆芽非常便宜，两块钱一斤。这道是厨子最爱吃的菜，放一点醋，味道鲜美，清脆可口，非常下饭。

1、绿豆芽洗净；将大肉切成薄片，葱花切丝。

2、先放入葱花和肉爆炒入味，肉变色后加入少许酱油。

3、加入绿豆芽，炒熟后放入少许盐翻炒均匀后出锅。

金针菇炒肉片。这道菜味道鲜美，非常容易做。吃起来滑滑的，嫩嫩的，金针菇营养价值很高，能够提供必需的维生素。

1、金针菇洗净后切掉头部老根；大肉切成薄片用酒，味精，盐淀粉搅匀。

2、先炒肉片，炒熟后捞出；放油后金针菇过油后放入肉片，加1勺盐大火翻炒后出锅。

鸡蛋面。一桌子好菜，来一碗鸡蛋面，里面加了荷包蛋。再放了一些黄瓜丝，这道鸡蛋面做法简单，方便省事，秋天吃面条容易消化，清淡美味。

猪肉馅儿饼。是厨子妈妈做的拿手菜，里面放了很多肉，吃起来味道鲜美，吃的满足是油。厨子正在学这道菜，但不如妈妈做的好，她做的香酥可口，好吃不油腻，非常美味。

这7道菜入秋养生菜不错吧，非常适合新手做，而且秋天进补非常适合。这里是馋嘴李厨子，如果喜欢请持续支持。

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