秋冬进补最合适（这6种方便好做又美味营养的食补菜肴赶紧做起来）

TIPS：本文共有 1037 个字，阅读大概需要 3 分钟。

秋冬气温下降，人体需要更多的能量消耗，这个时节，吃点有滋补身体的食物是对人的身体健康非常有必要的。而勤劳聪明的祖先早已掌握了食物养生的秘密。今天为大家介绍几道传统的秋冬季节滋补养生美食，快来一起看看吧！

1、鱼羊鲜

中国人的方块字是非常神奇而有讲究的，鱼羊为“鲜”，两种看上去不太搭配的食材，在特殊处理后真的能碰撞出极鲜的美味。在过去，人们常常会进行祭祀活动，而作为祭品的菜肴中，其中常常就用了原汁水煮羊肉和油炸鱼块，祭奠后为了便于收藏，就将羊肉鱼块汇在一碗烹煮，待下餐食用时，却发现此菜比以往任何时候吃过的羊肉和鱼块都要好吃。

鱼羊鲜的美味从此名扬天下，羊肉性温，是寒天补气固本的好东西，鱼肉富含优质蛋白和卵磷脂，能有效改善人体机能。搭配在一起，不但味道好，营养也非常有保证。

2、萝卜糕

萝卜糕”寓意“步步高”，预示着丰收年，生活一天比一天好。萝卜糕不但寓意好，营养和味道也非常不错。清爽微甜的萝卜泥混合着米粉的清香，入口细腻而有韧性，在寒冷的天气吃点萝卜糕，补中益气，解毒滋养。

3、土豆牛肉

秋季的土豆味道醇厚细腻，配合牛腩的劲道美味，是非常经典的秋冬养生菜。牛肉洗净焯水后捞出，热锅下姜片牛肉翻炒变色后，和土豆一起入锅，加上酱油、料酒、桂皮、八角等慢火煨30分钟，最后加入切好的新鲜香菜，葱末，小米椒即可，牛腩味道鲜美、汤底鲜香、营养丰富，配合吸收了鲜汁的土豆，是非常家常而营养的一道美味。

4、啤酒鸡

把准备好的土鸡洗净后切块焯好水备用，准备姜片、葱段、陈皮、八角，草果、农家秘制豆瓣、外加一瓶啤酒，下鸡块煸炒出油，放入豆瓣，大火烧开转小火，炖20分钟到汤汁浓稠，起锅洒葱花便可。

鸡肉有很好的滋补作用，用啤酒来红烧，能让鸡肉更加鲜嫩美味。

5、全羊汤

将新鲜羊排，羊肚、羊肠、羊心、羊肺洗净切片，放入精选砂锅中，然后加入天然纯净水，随后以葱、姜、蒜、花椒、包谷酒、盐以及自制秘制泡椒腌制，最后大火烧开去掉浮沫，小火慢炖一个小时出锅，一道滋补的养生汤就完成了。高山羊肉性温热，补气滋阴，暖中补虚，开胃健力，具有温补作用。汤中还有大量维生素，以及矿物质钙、钾、铁、磷等元素。

6、黄豆猪蹄汤

黄豆富含蛋白质，猪蹄则满是胶原蛋白，对于秋冬季皮肤干燥，体虚心悸有非常好的食疗作用。

这个菜做法也非常简单，将黄豆浸泡后去皮，与洗净焯水后的猪蹄一起小火炖煮至软烂即可。

是不是都非常诱人而有营养能？食补是最健康的进补方式，一日三餐的合理摄入，才是人体健康的最好保证。

你也试着做一做吧！，期待您的分享交流。

如果觉得《秋冬进补最合适（这6种方便好做又美味营养的食补菜肴赶紧做起来）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！