最适合春天吃的10种“养生菜”，春季补水美肤，我可全指望它们了

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最适合春天吃的10种“养生菜”，春季补水美肤，我可全指望它们了

春季的气候比较干燥，身体容易缺水，大家要注意多给给身体补补水。春季又叫养生季，这个时候身体会需要多种营养元素，来达到营养均衡的目的，所以大家可以多吃一些蔬菜，蔬菜既新鲜又营养，同时含有多种维生素和营养元素，是最适合春天养生吃的。今天给大家介绍10种最适合春天吃的“养生菜”，春季补水美肤，我可就全指望它们了。

NO.1--香椿

每到春天的时候，香椿的嫩芽就发出来了，这时的香椿芽是最新鲜最营养的，味道也正鲜美。香椿的维生素含量比普通蔬菜都高，是番茄的2倍，同时它还含有蛋白质、钙、磷、铁等多种营养元素，堪称蔬菜之冠！

香椿凉拌最美味，捣碎以后加点香醋、香油、芝麻酱，味道就好极了。吃香椿可以增进食欲，补充维生素，还有美白滋润皮肤的功效。

NO.2--茼蒿

茼蒿中的维生素和膳食纤维含量很丰富，同时含水量很高，吃茼蒿可以润滑肠道，同时有补水的效果。

茼蒿很适合吃火锅的时候吃，吃麻辣烫也可以多加一些茼蒿吃，可以防止上火。

NO.3--上海青

上海青又叫小白菜，是南方的春季时令蔬菜，它的口感清香，维生素含量丰富，同时还含有许多矿物质，胡萝卜素的含量也比白菜高许多，很适合春天吃。

上海青最合适清炒。用蒜末把上海青炒香，稍微加一点点盐就可以吃了，因为上海青本身就有香味，不需要多加其它的调理。

NO.4--胡萝卜

胡萝卜堪称小人参呀，它的营养价值是极高的，吃了可以促进肠胃的蠕动，促进新陈代谢，有调理肠胃的功效，胡萝卜素的含量最高，可以滋润皮肤，给皮肤补水，春天适合多吃。

胡萝卜炖汤喝最好，春天炖一锅排骨胡萝卜汤，实在是太美味滋补了。

NO.5--豆芽

豆芽具有消炎的效果，春天上火喉咙痛，嘴角发炎，就可以多吃一些豆芽，可以改善以上症状。豆芽吃了能通肠胃，疏通肝气，清热解毒，春天吃再适合不过了。

清炒豆芽春季最适合吃，补水润肤，清淡美味，功效多多。

NO.6--芹菜

芹菜真是春季补水佳品了，它味道清凉，富含粗纤维，吃了亦可清内热，降血脂。西芹是芹菜中的好品种，很适合春天吃，还具有一定的食疗功效。

西芹可以和黄瓜一起炒着吃，清淡又利口，补水又滋润皮肤。西芹也可以腌制着吃，酸爽又下饭，是春季不可多得的好蔬菜。

NO.7--春笋

春笋味道鲜嫩可口，嚼起来甘甜清香，备受人们的喜爱。春笋吃了好处很多，可以活经络，通血脉、化痰、治疗积食，是春季的应季菜，也被人们称为“素菜第一品”。

春笋当然是清炒最能体现它的味道和价值了，不易炒的味道过重，盖过本身的鲜味。

NO.8--莴笋

莴笋又叫春菜，也是春季的时令蔬菜，它富含维生素、膳食纤维，还含有钾、钙、镁等多种矿物元素，吃了可以降血压，还能改善心脏病。

莴笋是吃法最多的春季蔬菜，可以炒、烧、凉拌，还能做成泡菜，都很美味。

NO.9--春韭

也就是春季的韭菜，它是春季补充阳气最适合吃的蔬菜，春季气候多变，吃韭菜最养人。韭菜中含有可挥发性油、蛋白质含量很高，还富含脂肪、维生素等多种营养元素，吃了可以补肾、提神，实乃春季养生佳品。

韭菜的吃法也很多，可以炒鸡蛋吃，炒虾仁吃，也可以包饺子吃，还可以和大肉一起炒，韭菜炒豆芽也是一道特色春季菜，味道美又补水养肾，男女都适合吃。

NO.10--菠菜

春季的菠菜又叫“春菠”，它根红叶绿，味道极其鲜嫩，春天吃最可口。春菠吃了可以解毒、防春澡，还可以补钙、养血、生津、敛阴，妙用很多。

由于菠菜中含有叶酸，所以吃的时候一定要过一遍热水，然后再炒着吃，或者凉拌吃都行。

春季到了，万物开始复苏，身体也需要补充各种营养元素了，多吃一点春季的养生菜，补水润肤，补充营养，让身体更健康。这10种养生菜，你们记住了吗？

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